ALMUERZO SALUDABLE
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un agradable día. Hoy mi día comenzó temprano porque tuve que ir a comprar algunas cosas porque me había quedado sin huevos, frutas y vegetales. Al volver a casa salí con los perros a pasear y finalmente me hice el almuerzo, que también fue mi desayuno para hoy. Quería algo saludable aprovechando que había comprado algunas cosas y además tenía guardadas un par de cosas a las que podía darle uso.
Me había sobrado media arepa de un desayuno de la semana y como saben, yo no tiro nada. Lo guardé en la nevera y hoy lo calenté para acompañar esta comida.
Puse a hervir un huevo y me lo comí así bien simple, sin sal ni nada.
Hace una semana aproximadamente había hecho humus y tenía guardado en el congelador varios garbanzos que había hervido y a los cuales no les había dado uso. Finalmente hoy serví un poco de esos garbanzos que fueron un toque especial para este plato.
Un poco de tomate y lechuga para darle color a este plato.
Atún que tenía guardado en la nevera que esta mezclado con un poco de mayonesa vegana. Lo que ven arriba que le coloqué al atún y el resto del plato son semillas de sésamo, que son de mis favoritas y las utilizo para casi todo lo que hago.
Y para beber... la mejor bebida de todas: agua. Ahora que está haciendo mucho más frío acá en Buenos Aires, se me ha hecho un poco más difícil tomar suficiente agua, a diferencia del verano donde puedo llegar a tomar incluso 3 litros al día. Por ahora estoy tomando 1.5 litros de agua al dia, pero estoy intentando subirlo a 2.
Y ese fue mi plato saludable de hoy. Una comida muy liviano, pero con todos los nutrientes necesarios para tener energía al menos hasta que caiga la tarde y me haga algo para merendar. Espero que les haya gustado y que tomen ideas para preparar sus comidas.
Les agradezco por tomar parte de su tiempo para leerme y espero que estén teniendo un excelente día. Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, que aunque lo tengo un poco abandonado, he compartido ahí muchas recetas y hace poco acabo de alcanzar los 2.100 suscriptores y eso me tiene contento porque hice esos videos con muchos cariño. Pronto seguiré subiendo, asi que si pueden se pasan por ahí.
Un abrazo,
ANDY.