DESAYUNO: BUDÍN DE BANANA Y AVENA CON CAFÉ CON LECHE
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy mi día arrancó bastante temprano porque me tocó ir un poco lejos a llevar algunas cosas. Volví a casa y eran las 10am, y moría del hambre, pero como el clima estaba un poco fresco, quise hacerme un budín rápido y fácil, así que esto fue lo que terminé haciéndome para desayunar, acompañado de un rico café con leche. En esta publicación les quiero compartir el paso a paso del budín que me preparé, esperando que de alguna manera los inspire a también hacerse algo rico y que sepan que no necesariamente tienen que tener los ingredientes completos, a veces podemos reemplazar con cosas que tenemos en casa, solo es cuestión de buscar un poco dentro de nuestra menta y simplemente consultándole al tío Google.
Para hacer este budín no podía faltar la avena, que trato de incluirla en todas mis comidas de cada día. En esta ocasión es una avena integral instantánea que me encanta y es la que siempre suelo comprar.
Como necesitaba la avena tipo harina, lo que hice fue licuarla. Es muy sencillo, simplemente colocan la cantidad que necesitan y licuar hasta que obtenga una apariencia similar a la de harina.
También utilicé una banana, la cual aplasté haciendo puré con ella
Sobre la banana agregué la harina de avena
Un toque de esencia de vainilla
1 huevo
Un toque de polvo para hornear
El molde lo cubrí con aceite vegetal en toda su superficie con la ayuda de una servilleta, y posteriormente lo cubrí con harina también en toda su superficie
Luego de llevar al horno por aproximadamente 20 minutos, ya estaba listo. Igual recuerden que siempre pueden introducir un palito en el centro del budín, y si sale limpio, ya está
Este rico budín lo acompañé con un café con leche que me hice. Últimamente le he tomado el gusto a hacerme el café con leche con leche en polvo en lugar de agregar leche líquida, porque así queda mucho más espeso y me encanta el sabor. Además de eso, me gusta agregarle un toque de canela y de esencia de vainilla, pero muy poco porque solo quiero que tenga ese toque de forma sutil
Y ese fue mi desayuno de hoy. Que fue suficiente para darme energía para esperar por el almuerzo, que estoy por preparar en un rato y si lo llego a documentar, por supuesto lo estaré compartiendo con ustedes.
Espero que hayan disfrutado esta publicación, aprovecho también de recordarles que estoy en Youtube con mi canal: A QUE TE GUSTA. Apreciaría mucho si se pueden tomar un poco de su tiempo para ver los vídeos, comentar y dejarles like. Y obviamente que si les gusta, también están invitadxs a suscribirse, lo cual es gratis :)
Hasta la próxima.
ANDY.
Sabroso y nutritivo desayuno!
Muy! :) gracias por tu comentario. Abrazos!
🤗🤗