Saludos amigos de hive
Greetings friends of the hive
To close this week I share with you a new recipe for coconut coquitos, it is a typical sweet of the Venezuelan Creole confectionery; It is very easy to prepare and with just a few ingredients we can sweeten our palate in a healthy and homemade way. Here I show you how to prepare them and use ingredients.
Ingredientes
1 Coco
Papelón
Azúcar
Color vegetal
Vainilla
Ingredients
1 coconut
Paper
Sugar
Vegetable color
Vanilla
Preparación
Preparation
- Lo primero que debemos realizar es buscar romper la corteza del coco, que por ser bastante duro, lo coloco un poco en la candela y después con una piedra grande rompo la corteza, quedando así
The first thing we must do is to try to break the coconut's bark, which because it is quite hard, I place it a little in the candle and then with a large stone I break the bark, leaving it like this
- Ahora con un cuchillo coloco la punta en la orilla y comienzo a desprender ya el coco.
Now with a knife I place the tip on the edge and begin to loosen the coconut.
- Ya aquí tengo los trozos de coco
I already have the pieces of coconut here
- Ahora con un rallador de queso procedo a rallar el coco
Now with a cheese grater I proceed to grate the coconut
- En una olla coloque un pedazo no muy grande de papelón con agua. Para la medida del agua tome una tacita de café.
In a saucepan, place a small piece of paper with water. To measure the water take a cup of coffee.
- Deje que hirviera y se derritiera por completo
Let it boil and melt completely
- Ahora agregue el coco rallado, uniendo todo
Now add the grated coconut, joining everything
- Después agregue 120 gramos de azúcar, uniendo todo nuevamente
Then add 120 grams of sugar, joining everything again
- Luego coloque el colorante. Aquí puedes agregar cualquier color de colorante
Then add the food coloring. Here you can add any color of coloring
- Dejamos que se cocine bien y el melado comience a espesar
We let it cook well and the honey begins to thicken
- Coloque la mezcla en una bandeja grande y estire, luego lleve al refrigerador para que endureciera un poco.
Place the mixture on a large tray and stretch, then refrigerate to set a little.
- Luego tome unos capacillos he incorpore la mezcla de los coquitos ya listos.
Then take a few cups and add the mixture of the ready-made coquitos.
- Para emplatar tome cuatro coquitos y coloque encima ralladura de limón
To serve, take four coquitos and top with lemon zest
A mi familia les encanto el sabor; un rico dulce tradicional Venezolano. Espero les guste mi receta de hoy. Me despido y nos vemos en una próxima publicación
My family loved the taste; a rich traditional Venezuelan sweet. I hope you like my recipe today. I say goodbye and see you in a next post
Fotografías tomadas desde mi teléfono redmiGo
Gracias por Leerme
Photos taken from my redmiGo phone
Thanks for reading me
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Waaaao que rico 🤤🤤🤤
Si amiga quedaron muy buenos, gracias por estar aquí. @bleuclair
Se ven muy sabrosos esas cocaditas.Me provocaron.
Que bueno te gustaron amiga, gracias por comentar y pasar por mi blog . Saludos @mariakekin
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