Hoy almorzamos un poco tarde, por ello no cenamos sino comimos unas galletas como para decir que comimos algo, pero ya media noche teníamos hambre... Entonces hace unos días ví una receta de cómo hacer unos ricos pancakes 🥞, (está la tenía que dejar reposando una hora, pero no lo hice, igual quedaron muy ricas)

Ingredientes

1 Huevo
Harina de trigo
Leche
Polvo para Hornear o bicarbonato
Azúcar

Preparación

Mezclas el huevo con la leche.
cuando esté bien mezclado agregamos polvo para hornear y el azúcar, esto depende de que tan dulces te gusten, en nuestro caso por la hora le agregamos muy poca.
Empezamos a agregar la harina, la consistencia de esta debe quedar bastante líquida.
Cocinamos a fuego lento y tapamos para que crezcan y queden esponjosas.