Es un placer para mi atender al llamado de un nuevo concurso patrocinado por @gertu, esta es mi participación. El tema que corresponde esta semana es sobre el pescado.
Soy Cumanesa, de la Primogénita del continente, Cuna del Gran Mariscal de Ayacucho de la región nor-oriental, criada con pescado recién sacado del mar. Cuando de pescado se trata, tengo un Master Chef en esa especialidad culinaria, generalmente en casa comemos pescado, y solemos acompañarlo con ensaladas. Mi madre no come carne de res, nunca la ha comido no le gusta, pero el pescado le encanta como se lo pongan, por eso nunca falta en nuestra mesa.
En esta oportunidad le voy a presentar un filet de un pescado muy sabroso al paladar, filet de cachua, es un pescado del oriente venezolano, su carne es blanca, lo haré guisado, con cebolla, ají dulce, color onoto y ajo, ese será mi almuerzo del día de hoy 18 de abril del 2020, lo acompañare este exquisito plato con caraotas, arroz y tajada.
A mi particularmente me encantan el pescado como me lo pongan: guisado, frito, a la marinera, a la parmesana, en fin en cualquier presentación. Hace días prepare unas sardinas frescas son muy nutritivas y ricas en oligoelementos, poseen mucho fósforo, calcio, omega 3, etc En Venezuela a la sardina le dan muchos nombres: changuey, blue jeans, arenque, quita ruido, etc . Si quieres bajar el colesterol y trigliceridos puedes asar 2 sardinas diariamente y te la comes y eso te ayudará a bajar esos niveles.
Las fotografías fueron tomadas con la cámara de mi celular Bmobile AX21
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mami de verdad interpreta mi silencio @mariela53...Yo quieroooo
Hola amiga @lisfabian jajajaja me quedó de un bueno esa comida. Ya interprete tu silencio jajajaja .
Que delicia de almuerzo!
si amiga @sughey, delicioso almuerzo.
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BDVoter Team
Excelente comelona hiciste hoy amiga @mariela53. Que sabroso un pescado recién sacado del mar. Hervido, guisado, frito, horneado, solo o acompañado, el pescado es lo mejor. Gracias por traer tu historia con el pescado.
Hola @gertu ese tema del pescado me quedo como anillo al dedo, porque tenia acá en casa para preparar, ayer comí la misma preparación del pescado pero acompañada con ensalada de papa, zanahoria, remolacha, tomate y cebolla. Así que me he dado unos banquetes con pescado. Bueno y es lo más barato, y es rendidor.
Así es, es lo más barato. Pero no aburre el pescado porque hay tantas maneras de prepararlo. Y acompañarlo.Te felicito por las imágenes, muy elocuentes.
Gracias @gertu