Feliz y bendecido día para todos, ayer 10 de noviembre gracias a Dios y su infinita misericordia cumplí un año más de vida, la pase genial al lado de mi familia, no puedo pedir nada más.
Para celebrar la vida hice una rica torta tres leches, con la ayuda de mi mamá, pues es primera vez que la hago, y quiero compartir con ustedes la receta: Torta tres leches
Ingredientes
Para el Bizcocho
- 8 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 y 1/2 taza de harina leudante
- Mantequilla y harina para la tortera
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
Preparación:
1- Separamos las claras y las yemas.
2- Batir a punto de nieve las claras.
3- Añadir poco a poco el azúcar, para luego incorporar una a una las yemas de huevo. La integración de cada yema es importante antes de añadir la siguiente y al finalizar reservar esta mezcla.
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4- Incorporar la harina leudante y el polvo de hornear a mano con movimientos suaves y envolventes, a la mezcla anterior.
5- Verter la mezcla en el envase para horno preparado con mantequilla y harina, hornear el bizcocho durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, cuando este listo sacarlo del horno y dejarlo enfriar. Una vez frio lo cortamos en dos mitades.
Para la crema tres leches necesitamos:
- 1 lata de leche condensada.
- 1 taza de leche liquida.
- 1 lata de crema de leche.
Preparación:
Mezclar en la licuadora la leche liquida, la leche condensada, y la crema de leche.
Normalmente se le coloca un poco de ron a esta mezcla, pero no tenia, asi que no le coloque, igual quedo súper rica.
Una vez preparada la crema con las tres leches, procedemos a mojar las dos mitades del bizcocho, para luego decorar con el merengue.
Para el merengue necesitamos:
- 1 taza de azúcar
- 3 claras de huevo.
Preparación
Colocar las claras y el azúcar en baño de maria hasta que el azúcar se disuelva, luego colocamos la mezcla en la batidora a alta velocidad hasta que observen que se forme el merengue. Por ultimo utilizamos una manga para decorar la torta.
Curador: @Mariale07
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Gracias @fuerza-hispana por su apoyo constante.
Vaya, bonito pastel. Admito que durante la cuarentena y el encierro, mi esposa y yo exploramos la posibilidad de hacer pasteles. Creo que esto es lo que aprendimos durante el encierro, ¡es genial ver sus trabajos!
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Dios le bendiga 😇😍
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