Las palomitas de maíz son una merienda que a todos nos encantan saladas, para mirar películas en familia o simplemente pasar un rato agradable. Pero en esta oportunidad las prepararemos acarameladas, con media taza de maíz de cotufas un poco de mantequilla, azúcar, aceite y bicarbonato de sodio, lograremos unas deliciosas cotufas acarameladas.
Popcorn is a snack that we all love salty, to watch movies with the family or just have a good time. But this time we will prepare them caramelized, with half a cup of popcorn, a little butter, sugar, oil and baking soda, we will make delicious caramelized popcorn.
A continuación las cantidades que necesitamos para cuatro personas.
Below are the quantities we need for four people.
ingredientes: para la cotufa
ingredients: for the cotufa
SPANISH
- Media taza de maíz de cotufa.
- Dos cucharadas de aceite.
ENGLISH
- Half a cup of cotufa corn.
- Two tablespoons of oil.
Para el caramelo.
For the caramel.
SPANISH
- 1/2 taza de azúcar.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio.
ENGLISH
- 1/2 cup sugar.
- 4 tablespoons butter.
- 1 tablespoon of baking soda.
Haremos nuestras palomitas tradicionalmente poniendo las palomitas con el aceite a fuego medio luego de estar listas apartar en una bandeja.
We will make our popcorn traditionally putting the popcorn with the oil over medium heat after being ready set aside in a tray.
Hacemos el caramelo mezclando la mantequilla con el azúcar revolviendo con una paleta de madera por 5 y hasta 6 minutos hasta que dore a fuego medio. Luego de estar listo nuestro caramelo apagamos y añadimos una cucharada de bicarbonato de sodio para que no se endurezca.
We make the caramel by mixing the butter with the sugar stirring with a wooden paddle for 5 to 6 minutes until it browns over medium heat. After our caramel is ready, we turn it off and add a spoonful of baking soda to prevent it from hardening.
Mezclamos el caramelo con nuestras cotufas y guala cotufas acarameladas hemos preparado.
We mix the caramel with our caramelized caramelized cotufas we have prepared.
