[ENG-ESP] Como hacer un pastel tipo brownie.// How to make a brownie cake.

in GEMS6 months ago

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Hola mis hermosos amigos de hive! Espero se encuentren muy bien, hoy paso por acá para dejarles esta rica receta para preparar una torta tipo brownie. El chocolate es una de los dulces con más preferencia y aceptacion ademas es muy fácil de usar, vamos a realizar este bizcocho, anímate queda muy rico.

Hello my beautiful friends of hive! I hope you are very well, today I'm here to leave you this delicious recipe to prepare a brownie cake. Chocolate is one of the sweets with more preference and acceptance and is also very easy to use, let's make this cake, cheer up it is very rich.

Acompáñenme en esta dulce aventura.

Join me in this sweet adventure.

Materiales a utilizar. // Materials to be used.

  • Batidora.
  • Bol para mezclar.
  • Paleta de madera.
  • Moldes.
  • Tazas medidoras.
  • Tamizador.
  • Espátula.
  • Blender.
  • Mixing bowl.
  • Wooden paddle.
  • Molds.
  • Measuring cups.
  • Sifter.
  • Spatula.


Ingredientes que usaremos.// Ingredients to be used

  • Harina de trigo leudante (preferiblemente) 1kg.
  • Azúcar 1kg.
  • Polvo de hornear 10gr.
  • Esencia de vainilla y esencia de ponqué 5ml.
  • Huevos 8 unidades.
  • Leche 1 litro.
  • Mantequilla 500gr.
  • Cacao en polvo 100gr
  • Café 100ml
  • Leavening wheat flour (preferably) 1kg.
  • Sugar 1kg.
  • Baking powder 10gr.
  • Vanilla essence and cake 5ml.
  • Eggs 8 units.
  • Milk 1liter.
  • Butter 500gr.
  • Cocoa powder 100gr
  • Coffee 100ml

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1er paso. // 1st step.

En un recipiente separamos las claras de huevo de las amarillas , comenzamos a batir las claras hasta lograr un punto de nieve, agregamos en forma de lluvia el azúcar y batimos hasta integrar, se agregan las yemas y seguimos batiendo por 3 minutos más; seguidamente comenzamos a incorporar la mantequilla o margarina continuamos batiendo hasta integrar, luego procedemos a incorporar la harina de trigo, el cacao y polvo de hornear tamizado, intercalando harina y leche (acá incorporamos el café) sin dejar de batir hasta llegar al espesor adecuado (hasta que tenga punto letra, levantar la mezcla y escribir sobre ella).

In a bowl separate the egg whites from the yellow ones, begin to beat the egg whites until stiff peaks are reached, add the sugar in the form of rain and beat until integrated, add the egg yolks and continue beating for 3 more minutes; Then we begin to add the butter or margarine and continue beating until it is blended, then we proceed to add the wheat flour, cocoa and sifted baking powder, alternating flour and milk (here we add the coffee) without stopping beating until it reaches the right thickness (until it has a letter point, lift the mixture and write on it).


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2do paso. // 2nd step.

Ya con la mezcla realizada, procedemos a engrasar y enharinar los moldes, vertemos la mezcla dejando aproximadamente un centímetro para que la mezcla abombe y llevamos al horno pre-calentado a 180grados aproximadamente por 45min o hasta pinchar la mezcla con un palillo y este salga seco.

Once the mixture is ready, grease and flour the molds, pour the mixture leaving approximately one centimeter for the mixture to bulge and bake in a preheated oven at 180 degrees approximately for 45 minutes or until the mixture is pierced with a toothpick and it comes out dry.


Es muy fácil de realizar, y además queda muy sabroso para merendar una tarde o para celebrar un cumpleaños. // It is very easy to make, and it is also very tasty for an afternoon snack or to celebrate a birthday.

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Las fotografías son tomadas con mi teléfono Redmi note 9// The pictures are taken with my Redmi note 9 phone.

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que buena pinta tiene !!!! ya me dieron ganas de hacerlo

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Se ve delicioso, me animaré a hacerlo✨ Saludos, y muchas energías positivas para ti 💛

Excelente receta amiga, gracias por compartir ❤