Mi primera participación en el concurso de @oizaguirrez, esta vez invitando a dar a conocer nuestro postre favorito y obviamente su receta y paso a paso.
My first participation in the @oizaguirrez contest, this time inviting to present our favorite dessert and obviously its recipe and step by step.
Acá dejo el link de participación.
Here I leave the participation link.
Este postre trae a mi gratos recuerdos de mi vida y en cada bocado recibo con mayor fuerza esos bellos recuerdos.
De pequeño mi madre solía prepararnos esta delicia que es muy sencilla y económica.
This dessert brings back fond memories of my life and with each bite I receive those beautiful memories with greater force.
When I was little my mother used to prepare us this delight that is very simple and cheap.
Así que tomen lápiz y apunten la receta./So take a pencil and write down the recipe.
Utensilios./Utensils.
- Licuadora./Blender.
- Olla./Cooking pot.
- Bandeja para horno./Baking tray.
- Cuchara de palo./Wooden spoon.
Ingredientes/Ingredients.
- 1 ½ kilo de pan frío (añejo)./1 ½ kilo of cold bread (aged)
- 1 litro de leche entera./1 liter of whole milk.
- 1 pqte de flan de vainilla en polvo./1 pack of vanilla custard powder.
- Azúcar a gusto del consumidor./Sugar to suit the consumer.
- Esencia de vainilla a gusto del consumidor./Vanilla essence to suit the consumer.
Para el caramelo/For the candy
250 gramos de azúcar/250 grams of sugar.
200 ml de agua./200 ml of water.
Preparación
1-Preparamos el flan con el litro de leche y le agragamos la esencia de vainilla y lo dejamos hasta que se entibie.
2-Ponemos el pan en la licuadora y vertemos el flan tibio procesamos hasta que todo se amalgame y quede homogéneo.
3-En un olla pequeña ponemos los 200 ml de agua más los 250 gr de azúcar y hacemos el caramelo revolviendo con cuchara de palo, debemos fijarnos que quede de un bello color dorado.
4-Vertemos el caramelo sobre nuestra bandeja apta para el horno y ponemos nuestra preparación.
5-Lo cocinamos en horno a fuego alto 180 grados por unos 35 minutos.
6-Cuando vemos que tiene una consistencia firme lo retiramos del horno y dejamos enfriar.
7-Lo podemos acompañar de dulce de leche para realzar más su sabor.
Preparation
1-Prepare the flan with the liter of milk and add the vanilla essence and leave it until it warms up.
2-We put the bread in the blender and pour the warm flan, process until everything is amalgamated and is homogeneous.
3-In a small pot we put the 200 ml of water plus the 250 gr of sugar and make the caramel stirring with a wooden spoon, we must make sure that it is a beautiful golden color.
4-Pour the caramel on our tray suitable for the oven and put our preparation.
5-We cook it in an oven over high heat 180 degrees for about 35 minutes.
6-When we see that it has a firm consistency we remove it from the oven and let it cool.
7-We can accompany it with dulce de leche to further enhance its flavor.
Imagen tomada del concurso en el blog personal de @oizaguirrez.
Espero les guste y lo puedan realizar para disfrutar en familia.
I hope you like it and can do it to enjoy as a family.
Un excelente dulce, me encantó @nelsonnils
Es delicioso ojalá lo puedas hacer y disfrutar.....
Nelson tremenda receta
Suerte!