[ESP / ENG] / UNA COMIDA PARA CONSENTIR. / A FOOD TO PLEASE.

in GEMS4 years ago (edited)

En algún momento dije que tenia que hacer esta receta de comida que ha estado en la familia por un tiempo, sólo que por una cosa y otra no la he realizado, entonces para consentir a mis familiares (principalmente a mi esposa), hoy preparamos un delicioso pollo a la broaster con ensalada.

20200811_125622.jpg

Vamos a necesitar:
*Leche.
*Harina de trigo.
*Adobo.
*Comino.
*Pimienta negra molida.
*Pimentón en polvo.
*Orégano.
*Salsa de ajo.
*Mostaza.
*Maizina americana.
*Mayonesa.
*Zanahoria.
*Repollo.
*Limón.
*Cebolla.
*Muslos de pollo picados en 4 partes.

At some point I said that I had to make this recipe for food that has been in the family for a while, only for one thing and another I have not made it, so to pamper my relatives (mainly my wife), today we prepared a delicious chicken broaster with salad.

We are going to need:
*Milk.
*Wheat flour.
*Dressing.
*Cumin.
*Ground black pepper.
*Paprika powder.
*Oregano.
*Garlic sauce.
*Mustard.
*American cornflour.
*Mayonnaise.
*Carrot.
*Cabbage.
*Lemon.
*Onion.
*Chicken thighs chopped into 4 parts.

Pollo a la broaster

Broaster Chicken

20210613_153511.jpg

20210613_153038.jpg

Hace ya unos algunos años comencé a realizar pequeñas comidas tales como las rápidas, por ejemplo, poco a poco me fui poniendo en la cocina, hasta el punto que me gusta cocinar en todas las reuniones familiares, la verdad, esto es algo que sigo sosteniendo hasta este momento como un estilo mejorado, esta es una muestra. Entonces colocamos en un bold (recipiente) lo siguiente:
*Una tasa de leche.
*Media tasa de harina de trigo.
*1/2 cucharada de comino.
*1/2 cucharada de oregano.
*1/2 cucharada de comino.
*1/2 cucharada de pimienta negra molida.
*1/2 cucharada de pimentón en polvo.
*Al gusto se debe colocar a la mezcla salsa de ajo y un toque de mostaza.
*1/4 de tasa de maizina americana.
Se hace una mezcla con todos los ingredientes expuestos anteriormente hasta que la veamos no tan aguada, que esté algo consistente.

A few years ago he began to make small meals such as fast ones, for example, little by little I was putting myself in the kitchen, to the point that I like to cook at all family gatherings, the truth is, this is something that I continue this time as an upgraded style, this is a sample. Then we put in a bold (container) the following:

  • A cup of milk.
  • Average rate of wheat flour.
  • 1/2 tablespoon of cumin.
  • 1/2 tablespoon of oregano.
  • 1/2 tablespoon of cumin.
  • 1/2 tablespoon of ground black pepper.
  • 1/2 tablespoon of paprika powder.
  • To taste, add garlic sauce and a touch of mustard to the mixture.
  • 1/4 cup of American cornstarch.
    A mixture is made with all the ingredients listed above until we see it not so watery, that it is somewhat consistent.

20210613_171905.jpg

image.png

Se deja en la nevera de un día para otro, amigos este es uno de los secretos, luego se sacan de la nevera se deja reposar y listo, a freír al gusto, de acuerdo si lo quieren muy crocante lo tienen que dejar en la freidora a fuego lento por 15 minutos y le damos vuelta y lo dejamos 15 minutos más. Si lo deseas menos crocante lo dejas menos tiempo, pero no menor a 10 minutos.

It is left in the fridge from one day to the next, folks, this is one of the secrets, then they are taken out of the fridge, let it rest and that's it, to fry to taste, according to if they want it very crispy they have to leave it in the deep fryer. over low heat for 15 minutes and we turn it over and leave it for 15 more minutes. If you want it less crunchy, leave it for less time, but not less than 10 minutes.

20210613_171900.jpg

20210613_171914.jpg
image.png

Ensalada

Rayada

20210613_160250.jpg

Como comenté anteriormente: es una comida para consentir, es realizada con mucho cariño para la familia y amigos, sin apuros y con dedicación se raya una zanahoria grande, 1/4 de repollo y algo de cebolla ( sólo un toque delicado). Se mezcla y cuando estén bien unidos se le coloca el aderezo.

El aderezo consta de 3 cucharadas de mayonesa, una cucharada de pimienta negra, un 1/4 de tasa de leche y medio limón exprimido, se mezcla uniformemente y al unirse se le agrega a la ensalada, una pizca de sal y una cucharada de azúcar y estamos listo para disfrutar de esta deliciosa ensalada.

20210613_162149.jpg

As I mentioned before: it is a meal to pamper, it is made with great affection for family and friends, without haste and with dedication a large carrot, 1/4 of a cabbage and some onion (just a delicate touch) are scratched. It is mixed and when they are well united the dressing is placed on it.

The dressing consists of 3 tablespoons of mayonnaise, a tablespoon of black pepper, a 1/4 cup of milk and half a squeezed lemon, it is mixed evenly and when joined, a pinch of salt and a tablespoon of sugar are added to the salad. and we are ready to enjoy this delicious salad.


20210613_161322.jpg

20210613_175505.jpg

Que rico, excelente cocinar para tus seres queridos, se los recomiendo, de verdad...

How delicious, excellent cooking for your loved ones, I recommend it, really ...

Separadores-45.png

Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima!

Thanks for reading this post. See you next time!

image.png

image.png

image.png

📷 Fotografía por | Photography by: @profvictormoreno.
✂ Separador | Separator: Separadores de texto para Blog
Translated with: Traductor google

No se pierdan ...

::::::::::::::::::::::::: Gracias por leer ::::::::::::::::::
Nos vemos en mi próxima publicación ...

Don't get lost ...

::::::::::::::::::::::::: Thank you for reading ::::::::::::::::::
See you in my next post ...

Sort:  

Oh my... that fried chicken looks IDENTICAL to authentic KFC, and I bet it tastes worlds better! I'm going to make some notes and try this out sometime. Thank you so much for entrusting your family recipe to us! :)