Saludos cordiales a mis lectores y por supuesto amigos de esta gran colmena de #hive , tengo el agrado de visitar el dia de hoy a la comunidad #gems para compartir una deliciosa y divertida receta casera, unas ricas cotufas caramelizadas. Espero les guste🍿
Lo primero que hice fue preparar la mesa, utilicé una taza pequeña debido a que lo hice para dos personas, 🍿💖mi hijo y yo! , pero dependiendo de las medidas, el procedimiento será el mismo.
The first thing I did was prepare the table, I used a small cup because I did it for two people, 🍿💖my son and me! , but depending on the measurements, the procedure will be the same.
En esa taza agregué aproximadamente:
In that cup I added roughly:
•5 cucharadas soperas de aceite vegetal .
•5 tablespoons of vegetable oil.
•120 gramos de maíz para cotufas.
•120 grams of corn for popcorn.
Procedimiento:
Mezclé muy bien el aceite junto con el maíz hasta que quedara bien impregnado, (no es necesario mucha cantidad de aceite, lo importante es que cada grano de maíz se mezcle bien) en este caso me ayudé con una cucharilla.
Procedure:
I mixed the oil very well together with the corn until it was well impregnated, (a large amount of oil is not necessary, the important thing is that each grain of corn is mixed well) in this case I helped myself with a teaspoon.
Luego de haber mezclado el aceite junto con el maíz, lo pasé a la olla que iba a utilizar para preparar las cotufas, si se fijan bien, como les dije anteriormente no es necesario utilizar gran cantidad de aceite.
After having mixed the oil together with the corn, I transferred it to the pot that I was going to use to prepare the popcorn, if you look closely, as I told you before, it is not necessary to use a large amount of oil.
Luego, prendí la estufa con mucho cuidado y quise que vieran que coloqué el fuego medio bajo, esto para evitar que no se quemaran y abriera exitosamente cada granito de maíz, tapé la olla y esperé que el fuego hiciera su magia✨🔥🍿
Then, I turned on the stove very carefully and I wanted them to see that I placed the heat on medium low, this to prevent them from burning and successfully opened each grain of corn, I covered the pot and waited for the fire to do its magic✨🔥🍿
Al pasar aproximadamente 5 minutos, ya estaban listas las cotufas, por supuesto me ayudé con el oído porque otra forma de saber que ya están listas es cuando dejan de sonar. Al destapar la olla vi lo bien que me había quedado, no se quemó ni un sólo grano.
After approximately 5 minutes, the popcorns were ready, of course I helped myself with my ear because another way to know that they are ready is when they stop ringing. When I uncovered the pot I saw how good it had been, not a single grain burned.
Procedí a preparar el caramelo y utilicé esta vez 5 cucharadas de azúcar, le coloqué a penas un chorrito de agua y comencé a batir y mezclar sin parar el azúcar para ir consiguiendo la consistencia y color.
I proceeded to prepare the caramel and this time I used 5 tablespoons of sugar, I barely added a splash of water and began to beat and mix the sugar without stopping to get the consistency and color.
Es necesario no dejar de batir en ningún momento el azúcar para evitar que se hagan grumos, en esta parte como ven, el caramelo ya estaba listo y perfecto para finalmente integrar las cotufas y mezclar brevemente, hay que hacerlo al instante porque el caramelo se tiende a enfriar muy rápido.
It is necessary not to stop beating the sugar at any time to avoid lumps, in this part as you can see, the caramel was ready and perfect to finally integrate the popcorn and mix briefly, you have to do it immediately because the caramel tends to cool down very quickly.
Luego de hacer la mezcla, pueden notar que las cotufas se adhieren y quedan juntas pero es completamente normal por el caramelo caliente, sólo hay que esperar unos minutos mientras se enfría para así comenzar sutilmente a separar nuestras deliciosas cotufas.
After making the mixture, you may notice that the popcorn sticks and stays together, but it is completely normal because of the hot caramel, you just have to wait a few minutes while it cools down to begin to subtly separate our delicious popcorns.
Y listo, asi queda mi presentación final de mi receta del dia de hoy, hecho en casa con mucho amor y cariño, las cotufas aparte de ricas, estaban muy frescas y crocantes, me da gusto haber compartido con ustedes este dulce post!! 🤗🍿
And that's it, this is my final presentation of my today's recipe, homemade with a lot of love and affection, the popcorns apart from being delicious, they were very fresh and crunchy, I'm glad have shared with you this sweet post!! 🤗🍿
Gracias por haber llegado hasta aqui, te leo en los comentarios👇🤳❤ tu amiga @proymet
Thanks for getting here, I read you in the comments 👇🤳❤ your friend @proymet
Nota: Las imágenes pertenecen a mi galería personal, portada y collage diseñado en canva.
Note: The images belong to my personal gallery, cover and collage designed in canva.
En Colombia las llamamos Crispetas je je y no sabes lo que aprecio tu receta, porque me encantan las palomitas de maíz con caramelo y no sabía hacerlas. Tu receta está muy bien explicada, así que, la seguiré.
@marpa !! Saludos para ti desde mi País Venezuela😁. Aqui la llamamos cotufas. Jaja Me alegra muchísimo que primeramente hayas entendido muy bien mi receta y la sigas, más cuando dices que te encantan las crispetas! Cuando las prepares me compartes una foto!!! ¿Vale?🍿🤗🌺 Un abrazo!
@proymet super divinas Se ven esas cotufas..para que ir al cine y disfrutarlas ? Si las puedes disfrutar y hacerlas en casa.un abrazo
Yo llego hasta la parte que saltan, no he llegado a hacer el caramelo. También uso otra técnica milenaria 😋
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Estás cotufas caramelizadas se ven riquísima y la receta se ve sencilla de preparar😋😁, espero poder hacerlas pronto y sentarme a ver mi película preferida.
Gracias mi niña bella @proymet por esta receta. 🤭🥰🎉🎉🎉🎉💖🤗🌹🧡❤️♥️💞
I love them I often prepare caramelised pop corn for my step daughter 💕💕💕💕