Buenos días amigos de Hive, espero se encuentre muy bien, hoy ultimo día de la semana, quiero compartir con ustedes un riquisimo majarete de coco, acá les muestro como prepararlo.
Ingredientes y materiales a utilizar:
Esta receta es ideal para compartir con amigos, y familiares
- 1kg de maíz
- 3 cocos duros
- camela en conche y en rama.
- 1kg de azúcar blanca.
- vainilla
- sal
- anís
- clavitos especie
- paleta de madera
- olla mediana
- colador
Preparación: primero debemos de hervir el maíz, mientras el maíz hierve debemos de ir sacando el coco, y corta lo en trozos pequeños y colocarlo en el molino junto el maíz, hay personas que lo raya, pero en lo personal me gusta molerlo.
Una ves que se muela el maíz y el coco. Lo agragamos al agua para extraer bien todo el almidón, o la esencia de los mismos, hay que amasarlo bien, luego lo pasamos a otro recipiente.
Ya que hemos realizado este paso, pasamos a colar en la misma agua donde lavamos el maíz y el coco la colamos con un colador fino, y así nos queda sin grumitos. Ya listo, nos quedara así.!
Ahora vamos a colocarlo en el fuego, agregamos el azúcar, la vainilla, el anís especies, sal al gusto, y hay que remover sin parar hasta que se vaya espesando.
En la candela,preparado a fogón.
Este sera el resultado final, servir y comer. Espero les guste mi post, gracias por apreciarlo hasta el final. Se lo recomiendo es nutritivo y delicioso. Muy agradable al paladar.
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