Un gran saludo a esta comunidad de HIVE
En Venezuela, la empanada al igual que la arepa, forma parte importante de su cultura gastronómica.
Su preparación es muy sencilla, es elaborada con masa de harina de maíz precocida, agua, sal, azúcar y relleno de cualquier ingrediente como son: queso, carne molida, carne mechada, pollo, pescado, y el cual es finalmente freído en aceite.
Son ideales para el desayuno, o para la cena.
Paso a paso de las Empanadas de carne molida.
Estas empanadas son muy populares en el oriente del país y una fuente importante del sustento de trabajo de muchas familias.
Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina de maíz precocida.
- 4 tazas de agua.
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1/4 taza de harina de trigo.
Preparación:
- Mezclar primero el agua con la sal y azúcar, luego agregar la harina poco a poco y amasar muy bien con las manos hasta obtener una consistencia suave.
Ingredientes para la Carne Molida:
• 300 grs de carne molida
• Aliños (pimentón, ají, cebolla, y ajo)
• 04 cucharadas de Aceite
• 1 zanahoria mediana rallada
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una sartén coloca aceite y colocar el ajo, luego se sofríe la carne se coloca la cebolla, después los demás aliños, se deja un que se integren los sabores y luego se le agrega la zanahoria rallada un poquito de agua se tapa y se cocina a fuego lento, por espacio de 10 a 15 min.
Para la elaboración de la empanada
- La masa preparada
- La carne molida
- Aceite para freír.
- Un plástico de 40 cm para montar la masa.
- Agarramos una bola de masa de forma y colocamos en el plástico y extendemos con las yemas de los dedos, moldeando un circulo delgado.
- Luego añadimos la carne molida en el centro.
- Finalmente doblamos y damos forma de empanada, lo podemos hacer con ayuda de un envase redondo.
- Luego en un sartén previamente calentado con aceite colocamos nuestras empanadas, a un fuego alto, luego vamos virando hasta conseguir un color dorado o deseado. La colocamos para que escurran en papel absorbente y listo
Las empanadas son deliciosas, tradición venezolana y nuestras raíces... yo las amo
--
¡Buen provecho y hasta la próxima!.
Fotos de mi propiedad
Las empanadas de venezuela son lo maximo
a mi me gustan todas y que la masa este azucarada
buen post merece ser votado por @appreciator jeje
saludos
Si las empanadas orientales son únicas, gracias por visitar
SE VEN SABROSAS ESAS EMPAÑADAS DE CARNE
Todas son deliciosas, están son mis preferidas
Gracias por su apoyo
waooo yo quiero una de esas jajajj saludos