Cupcakes: My entrepreneurial project. / Cupcakes: Mi proyecto de emprendimiento. [ENG-ESP]

Good evening dear friends of Hive and the Gems Community.

Tonight I wanted to show you the Cupcakes or "Ponquesitos" as we call them here, which I made as one of the pillars for my entrepreneurial project of which I will talk to you later.
The recipe comes from one of my aunts who after I told her that I wanted to start my own business, she told me that her recipe was very easy and they were very good, which I confirm.

Buenas noches queridos amigos de Hive y de la Comunidad de Gems, Esta noche quería enseñarles los Cupcakes o “Ponquesitos” como los llamamos aquí, que hice como uno de los pilares para mi proyecto de emprendimiento del cual les hablaré luego.
La receta viene de una de mis tías que luego de que le dije que quería empezar mi propio negocio, me dijo que su receta era muy fácil y quedaban muy buenos, lo cual confirmo.

Ingredientes:

1 kilo de Harina de trigo
1 kilo de Azucar
½ kilo de Mantequilla
6 huevos
1 litro de Leche batida a fuego lento
Vainilla y polvo de hornear

Ingredients:

1 kilo of wheat flour
1 kilo of Sugar
½ kilo of Butter
6 eggs
1 litre of simmered milk
Vanilla and baking powder

With these ingredients we can start this delicious journey that will take us to taste some tasty cupcakes.

Con estos ingredientes podemos empezar este delicioso viaje que nos llevará a probar unos sabrosos cupcakes.

First we mix the flour with the baking powder, in a separate tray we mix the butter with the kilogram of sugar, the sugar has to be poured in 2 or 3 parts, not all together, and after about 4 minutes mixing with the palette, we add the vanilla.

Primero mezclamos la harina con el polvo de hornear, en una bandeja aparte mezclamos la mantequilla junto al kilogramo de azúcar, la azúcar hay que verterla en 2 o 3 partes, no se agrega toda junta, y luego de unos 4 minutos mezclando con la paleta, le agregamos la vainilla.

Now that we have added vanilla to the mixture, we proceed to sift the flour over our sugar-butter mixture, we sift all the flour, then we use the electric mixer to unify everything, now we proceed to add the milk little by little at the same time as the eggs, and we continue beating for about 10 minutes, I like to beat it by hand with the paddle but since there were many that we were going to do we were going to have a setback.

Ahora que hemos agregado vainilla a la mezcla procedemos a cernir la harina sobre nuestra mezcla de azúcar con mantequilla, cernimos toda la harina, luego utilizamos la batidora eléctrica para unificar todo, ahora procedemos a agregar la leche poco a poco al mismo tiempo que los huevos, y seguimos batiendo por unos 10 minutos, a mí me gusta batirla a mano con la paleta pero en vista de que eran muchos los que íbamos a hacer íbamos a contratiempo.

Now we grease the cupcake mold with butter and flour and preheat the oven to about 240 degrees and add the mixture to the mold.
After about 15-20 minutes our cupcakes are ready.

Ahora engrasamos el molde de los cupcakes con mantequilla y harina y precalentamos el horno a unos 240 grados y agregamos la mezcla al molde.
Luego de unos 15-20 minutos ya nuestros cupcakes están listos.

In addition I added some cocoa to the leftover mixture and made some chocolate ones.
That's all, it really doesn't take much work, and they are really delicious, some of them are filled with pastry cream and they are even better, thank you very much for reading I hope you like it.

En adicional le agregue un poco de cacao al sobrante de la mezcla e hice algunos de chocolate.
Esto es todo, de verdad no llevan mucho trabajo, y quedan realmente deliciosos, algunos los rellenan con crema pastelera y quedan aún mejor, muchas gracias por leer espero les sirva y les haya gustado.