Hoy les muestro como hacer unos ricos tallarines verde, uno de los muchos platos que he aprendido a hacer de la comida peruana, y que con el pasar de los días les iré enseñando otros.
INGREDIENTES
● Espinaca
● Albahaca
● Cebolla
● Ajo
● Sal
● Aceite
● Queso
● Leche
Paso a Paso
Una vez con todos los ingredientes, procedemos a deshojar la espina y la albahaca y la lavamos, previamente colocamos en el fuego una olla con agua para que se vaya calentando y ahí sumergimos las hojas para así cocinarlas un poco, aproximadamente 5 min y posteriormente la colamos.
Mientras picamos la cebolla en cuadros grandes y lo echamos en un sartén con ajo suficiente según tu gusto, también le colocamos sal al gusto y un chorrito de aceite para sofreirlo, una vez sofrito se le agrega queso en trozos . Esto sería el aderezo.
Ya realizado lo anterior, tomamos nuestras licuadora y le echamos poco a poco las hojas de albahaca y espinaca, aderezo, un poco de leche, aceite y por último sal, y vamos probando el gusto y el espesor que deseamos para nuestra crema verde.
Para finalizar tenemos previamente cocidos nuestro tallarín y lo colocamos en un sartén la cantidad a servir y le colocamos nuestra crema verde y uuuuummm a servir y a comer muy rico.
Este plato lo puedes acompañar con chuleta, bisteck, pechuga, milanesa, hígado, huevo o simplemente con queso rayado, preferiblemente Parmesano.
Nota importante*
Recuerden que la espinaca es muy buena para la hemoglobina así que a enseñar a nuestros niños a comer esta deliciosa comida.
ESPERO CONTAR CON SU APOYO.
MUCHAS GRACIAS!!