Hello my dear friends, blessed afternoon and grateful to God for the gift of life, well today we are going to prepare a delicious rice with coconut milk. In my country, children usually sing a song that goes like this:
Hola mis queridos amigos, bendecida tarde y agradecida a Dios por el regalo de la vida, bueno hoy vamos a preparar un rico arroz con leche de coco. En mi país los niños acostumbran a cantar una canción que dice así
:"Rice pudding I want to get married
With a widow from the capital
Who knows how to sew who knows how to embroider
Let him put the table in its holy place "
“Arroz con leche me quiero casar
Con una viudita de la capital
Que sepa coser que sepa bordar
Que ponga la mesa en su santo lugar "
They know that song a lot, boy, and they even make a wheel. but we are not going to make a wheel. we are going to make a dessert that you are going to love.
Ese cantar lo saben mucho niño e incluso hacen una rueda. pero nosotros no vamos hacer una rueda. vamos hacer un postre que les va a encantar.
INGREDIENTES
3 cups of rice
2 coconuts
6 tablespoons of sugar
Ground cinnamon
Vanilla
Pinch of salt
Ingredientes
3 tazas de arroz
2 cocos
6cdas de azúcar
Canela molida
Esencia de vainilla
Pizca de sal
Step 1
The first thing we have to do is place the rice in a pot with 4 cups of water, and put it over a low heat so that it is semi-cooked. You can also use a rice that was left there from the previous day. Then, on the other hand, we grate the coconut, place it in the blender and add three glasses of water, strain and remove the coconut milk, which should give approximately one liter.
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer e colocar en una olla el arroz con 4 tazas de agua, y ponerlo a fuego lento que quede semi cocido. Se puede usar también un arroz que allá quedado del día anterior. luego por otro lado rallamos el coco lo colocamos en la licuadora y agregamos tres vasos de agua colamos y sacamos la leche de coco que aproximadamente debe dar un litro.
Step 2
In a larger pot, place the previously cooked rice, add the coconut milk. Three tablespoons of vanilla. 6 tablespoons of sugar and a pinch of salt to taste. It is put on a slow fire and moves to bind the materials well.
Paso 2
En una olla mas grande se coloca el arroz previamente cocido, se le agrega la leche de coco. Tres cucharadas de vainilla. 6cdas de azúcar y la pizca de sal al gusto. se pone al fuego lento se mueve para unir bien los materiales.
Step 3
One of the most important is not to let the cooking dry, it has to be liquid and our coconut rice is ready when it bubbles. Finally we place in our molds either glass or on a cake tray. There are many ways to present this dessert according to the creativity of each one. I did three presentations
Paso 3
Uno de los mas importantes no dejar secar la cocción, tiene que quedar con liquido y nuestro arroz con coco esta listo cuando hace burbujas. Finalmente colocamos en nuestros moldes ya sea de vidrio o en una bandeja de torta. Hay muchas formas de presentar este postre deacuerdo a la creatividad de cada quien. yo hice tres presentaciones
We can make a mixture of sugar, cocoa and butter for the decoration of our coconut rice although the usual is to place it in cups and sprinkle with cinnamon powder and bon appetit, my friends do not miss making this delicious dessert and enjoy it with your family, It is super economical and efficient, thanks for visiting my blog
Podemos hacer una mezcla de azúcar, cacao y mantequilla para la decoración de nuestro arroz con coco aunque la usual es colocarlo en copitas y espolvorear con canela en polvo y buen provecho, mis amigos no te pierdas de hacer este rico postre y disfrutarlo en familia, es super económico y rendidor, gracias por visitar mi blog
