🍃Saludos tengan todos en esta comunidad de Agricultural Mindset esta noche les vengo a hablar de la planta de onoto que es un árbol de tamaño pequeño con hojas alternas y largos pecíolos, y con flores rojizas que dan un fruto oval y carnoso cuya pulpa es comestible y se usa como sustituto del azafrán para condimentar y dar color a algunas comidas; las semillas se emplean para hacer un tinte de color rojo vivo.
Greetings to everyone in this Agricultural Mindset community, tonight I come to talk about the onoto plant, which is a small tree with alternate leaves and long petioles, and with reddish flowers that give an oval and fleshy fruit whose pulp is edible and it is used as a substitute for saffron to flavor and color some foods; the seeds are used to make a bright red dye.
🌸El achiote u onoto, es una especie botánica que se da las regiones intertropicales de América, se cultiva también en México, República Dominicana, América Central, Colombia, Ecuador, Venezuela, Perú y Bolivia. De su fruto se obtiene la especia homónima, empleada como colorante y condimento en la comida popular.
La planta es de 2 hasta 5 m de altura, con copa baja y extendida, tallo pardo, que ramifica a poca altura del terreno. Florece escalonadamente, comenzando por los capullos terminales.
The achiote or onoto, is a botanical species that occurs in the intertropical regions of America, it is also cultivated in Mexico, the Dominican Republic, Central America, Colombia, Ecuador, Venezuela, Peru and Bolivia. From its fruit the homonymous spice is obtained, used as a coloring and condiment in popular food. The plant is 2 to 5 m high, with a low and spreading crown, a brown stem that branches out low in the ground. It blooms in stages, starting with the terminal buds.
🌿Su fruto es una cápsula roja, de 2 a 6 cm de largo, con pelos gruesos espinosos, dehiscente, verdosa clara a morada (según variedades), que al madurar pasa a pardo rojizo oscuro.
Se usa como condimento y colorante, formando parte de la cocina yucateca como la cochinita pibil y el Mukbil pollo, entre otros platillos.
Its fruit is a red capsule, 2 to 6 cm long, with thick, spiny hairs, dehiscent, light greenish to purple (depending on the varieties), which turns dark reddish brown when ripe.
It is used as a condiment and coloring, forming part of the Yucatecan cuisine such as the cochinita pibil and the Mukbil chicken, among other dishes.
🍃Uso medicinal:
Se usa contra dolores de cabeza, neuralgias, irritación, asma, inflamaciones, excoriaciones, disnea y pleuresia.
La semilla molida es utilizada para tratar sarampión, viruela, afecciones estomacales, enfermedades del riñón, disentería y febrífugo, astringente y ligero purgante.
Medicinal use:
- It is used against headaches, neuralgia, irritation, asthma, inflammations, excoriations, dyspnea and pleurisy.
*The ground seed is used to treat measles, smallpox, stomach ailments, kidney diseases, dysentery and febrifuge, astringent and slight purgative.
Autor: @loren22balza
Teléfono movil: Huawei P Smart 2019
Ubicación: Llanos Centrales de Venezuela
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Location: Central Plains of Venezuela
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