One of the things I like is cooking, it is a relatively new passion that I discovered helping my mother, especially with the preparation of desserts, and well, I had been studying to be a pastry chef until the pandemic happened and at the moment the studies are on hiatus
Una de las cosas que me gustan es cocinar, es una pasión relativamente nueva que descubrí ayudando a mi madre, especialmente con la preparación de postres, y bueno, había estado estudiando para ser chef pastelero hasta que sucedió la pandemia y en este momento los estudios están en pausa
gastronomy for me is an art, as is the illustration, sculpture, photography and painting so why not join all these branches of art and take them in one way, so it occurred to me that the recipes that I I want to do in the future and with experience make a "sketch" and have it next to the recipe so here are some of those ideas that in the future I hope not too far to elaborate
la gastronomía para mí es un arte, como lo es la ilustración, la escultura, la fotografía y la pintura, así que ¿por qué no unir todas estas ramas del arte y llevarlas de una sola forma? Entonces, se me ocurrió que las recetas que quiero hacer en el futuro y con experiencia hacer un "boceto" y ténerlo junto a la receta, así que aquí están algunas de esas ideas que en el futuro espero que no estén demasiado lejos para elaborar
I try to make the ideas play a lot with the shape of the sea, something with volume, something three-dimensional and that there is no clash in their colors that complement each other, as must the flavors.
intento que las ideas jueguen mucho con la forma del mar algo con volumen algo tridimencional y que no haya un choque en sus colores que se complementen como tambien deben de hacerlo los sabores
in many cases they do not give or want to eat them not because they taste bad but because of their forms that try to pretend in some cases a sculpture
en muchos casos que no den ni ganas de comerlos no por que sepan mal si no por sus formas que traten de aparentar en algunos casos una escultura
As you will see in many of these which I call "sketches", the chocolate and caramel go in a lot and this is because they are materials that can be given multiple shapes
como veran en muchos de estos los cuales llamo ''bocetos'' el chocolato y el caramelo entran mucho y esto es por que son materiales a los cuales se les puede dar multiples formas
and in my mind I imagine and write down the ingredients, obviously I leave some as illustrations to which I still have no idea or taste, as I indicated I still have a lot to learn and before running you have to walk
y en mi mente imagino y anoto los ingredientes obviamente algunos los dejo como ilustraciones a los cuales aun no tengo idea ni un sabor pensado, como indique me falta mucho por aprender y antes de correr hay que caminar
I hope you like this type of work and in your mind savor these colors on these sheets
espero les guste este tipo de trabajo y en su mente saboreen estos colores sobre estas hojas
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