Всім привіт. Кілька днів тому я бачила в стрічці пост про іргу або ж коринку .
Завдяки автору цього поста, тепер я знаю, що вона називається ще й так. (якщо ви ще не читали пост про цю ягоду рекомендую).
В мене в саду теж росте ця смачна і корисна ягода. Плід ірги містить аскорбінову кислоту і велику кількість каротину, проте ірга протипоказана людям з індивідуальною непереносимістю цього продукту та гіпотонікам.
Ми вирішили цього року зробити перший раз варення з ірги з додаванням малини.
Склад:
2 кг ірги
1 кг малини
3 кг цукру
Мелемо наші ягоди на м’ясорубці. Ставимо на невеликий вогонь, коли підігріються, всипаємо цукор.
Варимо на слабкому вогні приблизно 20 хвилин. Гаряче варення розливаємо в прогріті над вогнем банки.
Варення вийшло цікавим і смачним на смак! Мsй маленький син спробував і спитав: А чому воно таке смачне? :)
На наступний рік, якщо вродить ірга і малина, ми зробимо ще такого варення.
Клас,одна баночка поїде до мене)))
))) а вона ще зі вчора в холодильнику, чекає подорожі до тебе
👍😉