Qué lindo pueblito se parece un poco a algunas aldeas de Santa Cruz de Mora, la tierra del café, en Mérida. Pero aquí no he visto secar el café en la calle, generalmente existen patios de secado, mi papá lo seca en el patio de la casa, de un buen secado de café se garantiza un café de calidad, en cuanto a olor, sabor y todo. Y no te preocupes porque este en el suelo, ese es solo uno de los primeros pasos, luego este café pasa por máquinas que le quitan la cáscara y queda el grano, el que se va al tostador. Me encanto este pueblito y tiene una arquitectura muy linda.
You are viewing a single comment's thread from:
Amiga Doris @doriangel qué linda. Sabes mucho del proceso del café, debería hacer post en la comunidad del café y mostrar a tu papá tostandolo.
Yo pensaba bueno el molido y el agua hirviendo mata todo 😜, gracias.
Gracias, amiga, si hice algunos hace tiempo. Cuando vuelva, escribiré de nuevo por ahí.