Я обожнюю вихідні, бо це той час, коли можна трохи розслабитися, провести час із близькими і, звісно, приготувати щось смачненьке, щоб порадувати себе і рідних. Останнім часом я задумуюсь, що давно не готувала щось ситне, але водночас просте, тому вирішила поділитися з вами рецептом, який ідеально підійде для вихідних. Мова йде про курячу запіканку з картоплею і сиром — це комфортна їжа, яка не вимагає багато зусиль, але завжди викликає захват за столом. Отже, давайте приготуємо її разом!
Куряча запіканка з картоплею і сиром
Інгредієнти (на 4-6 порцій):
- 500 г курячого філе (можна стегна без кісток);
- 800 г картоплі;
- 1 середня цибулина;
- 200 г твердого сиру (наприклад, чеддер або гауда);
- 200 мл вершків (20-30% жирності);
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- Сіль, чорний перець, сушений тим’ян — за смаком;
- Свіжа зелень (петрушка або кріп) для подачі (опціонально).
Приготування:
Підготовка інгредієнтів:
Куряче філе наріжте невеликими шматочками (приблизно 2-3 см). Картоплю почистьте і наріжте тонкими кружечками або кубиками — як вам зручніше. Цибулю дрібно порубайте, а часник пропустіть через прес. Сир натріть на крупній тертці.Обсмажування курки:
Розігрійте оливкову олію на сковороді, додайте куряче філе, посоліть, поперчіть і додайте трохи тим’яну. Обсмажуйте на середньому вогні 5-7 хвилин до легкої золотистої скоринки. М’ясо не має бути повністю готовим, адже воно ще запікатиметься.Складання запіканки:
Візьміть форму для запікання (підійде розмір приблизно 20x30 см). На дно викладіть половину картоплі рівним шаром, посоліть і поперчіть. Зверху розподіліть обсмажену курку і посипте цибулею. Потім викладіть решту картоплі.Заливка:
У мисці змішайте вершки з часником, дрібкою солі і перцю. Залийте цією сумішшю вміст форми — вершки мають покрити картоплю приблизно наполовину (якщо здається замало рідини, додайте трохи молока або води).Сирна скоринка:
Посипте все щедро тертим сиром — це буде наша смачна хрустка верхівка.Запікання:
Розігрійте духовку до 180°C і поставте форму на 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте виделкою — картопля має бути м’якою, а сир зверху розплавитися і підрум’янитися.Подача:
Дайте запіканці трохи охолонути (5-10 хвилин), щоб вона "схопилася", і посипте свіжою зеленню, якщо хочете додати аромату. Подавайте гарячою з легким салатом або просто так — вона й сама по собі дуже ситна.
Ця страва ідеально підходить для вихідних, бо її можна приготувати заздалегідь, а потім просто розігріти, якщо залишиться. Сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені! Смачного!
Congratulations @ukraino4ka! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
Your next target is to reach 900 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP