¡¡Hola Amigos!!
Este post es para unirme al divertido concurso patrocinado por @gertu, esta es mi cuarta entrada en el concurso semanal:
Que haces con...?
La Curcumuma
Esta raíz tan fascinante la conocí por mi novio... Yo siempre compraba el arroz amarillo pero comenzó la escasez y no había podido comerlo mas, hasta que cierto día le comento a mi novio que no encontraba como pintar el arroz de amarillo y fue cuando conocí a mi mejor amiga de la cocina, ya en mi casa no se come arroz blanco jajaja
Adoro la cúrcuma cambia el color y el sabor del tradicional arroz, aumenta los beneficios y propiedades del arroz y la presentación de la comida es mucho mas bonita.
Para pintar tu tradicional arroz necesitas:
- Raiz de curcuma
- Arroz
- Aceite
- Agua
- Sal
Debes rallar la raíz de la cúrcuma, con cuidado para no pintarte los dedos
En una olla vamos agregar el arroz, yo prepare dos tazas de arroz de blanco.
Le agregas la cucharadita de cúrcuma recién rallada
Un chorrito de aceite
Una cucharadita de sal y comienzas a sofreir, todos los granos de arroz deben quedar cubiertos con el aceite
Le agregas el agua, yo uso 5 tazas de arroz para 2 de agua, muchos usan solo el doble, el agua a usar dependerá del gusto del chef jajaja
Lo cocinas a fuego bajo, hasta que el agua se seque y listo.
Es momento de servir tu comida.
¿Que hago con la cúrcuma?
La cúrcuma la uso para pintar el arroz, así disfruto de sus beneficios y le doy una bonita presentacion a mis comidas.
¿Deseas unirte a la diversión?
Aquí el post donde están todas las reglas muy bien detalladas... Gracias @gertu!!
Nota 1: Fotografías personales, tomadas con mi teléfono inteligente BLU
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Hola, que bueno que cocinas con la cúrcuma. Es un ingrediente fantástico en la cocina y para nuestro beneficio en la salud.