Es un placer para mi atender al llamado de un nuevo concurso patrocinado por @gertu, esta es mi participación. El tema que corresponde esta semana es sobre el pimentón.
El pimentón es una hortaliza, rico en vitamina C, ademas posee carotenos, magnesio, fosforo, calcio, potasio, etc. Se puede consumir de muchas formas: asado, en conserva, encurtido, crudo, en polvo y seco.
Hoy les traigo una ensalada con pimentón, cebolla, remolacha, papa, sal al gusto, aceite y una cucharadita de vinagre.
Pique en pedacitos la cebolla, y el pimentón, la remolacha la rallé y una papa sancochada, reserve parte del pimentón para picarlo en julianas para agregar a la ensalada.
Esta nutritiva ensalada la acompañe con carite frito, arepa, y plátano frito
Las fotografías fueron tomadas con la cámara de mi celular Bmobile AX21
El pimentón me gusta mucho en ensaladas, pero tambien hay otros platillos que me encantan como los pimentones rellenos, la crema de pimentón ahumado, en sopas y guisados en un buen acompañante para las comidas lo llaman el polifacético, y es un integrante en la preparación del guiso y del adorno de las hallacas venezolanas.
Una ensalada criolla. Gracias @mariela53 por traer tu desayuno al concurso. Sabroso!!
Muy nuestro, muy venezolano! Delicioso
Thank you for joining this contest. We gave you an upvote. Greetings @team-ccc