Happy start to the week, my lovely people, lovers of good food. I hope you had a pleasant weekend, full of energy. What better way to start this week than by sharing a new recipe? This time I bring you something savory, but very tasty: fiber-filled crackers.
These savory cookies were shared by my good friend @carisma77. I remembered seeing them a while ago and actually saved them for a day when I would dare to make them. Since it's never too late, I did it, and today I want to share with you how they turned out.
INGREDIENTS: 👇
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PREPARATION:
Let's get started with the preparation. The first thing I did was add the whole wheat flour to a bowl, along with the rolled oats, baking powder, and seeds.
Then I added a tablespoon of olive oil.
Here I proceed to add the water, which I heated up a little; I don't know, I've seen in some other recipes that when using whole wheat flour, they recommend using warm water.
With our ingredients ready, we start mixing everything together, aiming to achieve this dough. I thought it wouldn't work, but after kneading for a while, this is how it turned out. 👇
Now that our dough is ready, we're going to roll it out on a clean table with a rolling pin, making it as thin as possible.
Let's shape it; I had a small heart-shaped cookie cutter, so I used that.
All that's left is to put them in the oven, and when they came out, this is how they looked.
I confess that when they came out of the oven, they were very tasty and crispy; they had a flavor similar to packaged crackers.
But the next day, they lost that flavor and even became a little hard; still, they're edible, that's for sure, hehehe...
I have a problem with these healthy cookies that I'm trying to learn to make; when I take them out of the oven, they taste great, but then they harden. I'll keep practicing and learning.
If you have any suggestions or tips, I'd be grateful. See you next time.
SPANISH VERSION
Feliz inicio de semana, mi gente encantadora, amantes del buen comer. Espero hayan pasado un agradable finde, lleno de energía. Qué mejor manera de iniciar esta semana que compartiendo una nueva receta; en esta oportunidad les traigo algo salado, pero bien rico, unas galletas llenas de fibra.
Estas galletas saladas las compartió mi buena amiga @carisma77; me acordé de que hace un tiempo se las había visto, y de hecho las guardé para un día atreverme a realizarlas, y como nunca es tarde, lo hice, y hoy quiero compartirles cómo y qué tal me quedaron.
INGREDIENTS: 👇
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PREPARATION:
Pues vamos a la preparación. Lo primero que hice fue agregar en un bol la harina integral, junto con la avena en hojuelas, el polvo de hornear y las semillas.
Luego le agregué una cucharada de aceite de oliva.
Aquí procedo a agregarle el agua, la cual calenté un poco; no sé, he visto en algunas otras recetas, que cuando se usa la harina integral, recomiendan usar agua tibia.
Ya con nuestros ingredientes, empezamos a mezclar todo, buscando obtener esta masa, yo pense que no me saldría, pero luego de un buen rato amasando, así me quedó. 👇
Ahora, con nuestra masa lista, sobre una mesa limpia, la vamos a estirar con un rodillo, que quede lo mas delgada posible.
Vamos a sacarle forma; yo tenía un molde de corazón pequeño, así que usé ese.
Solo queda llevarlas al horno, y al salir, así me quedaron.
Confieso que recién salidas quedaron muy ricas, crujientes; tenían ese sabor parecido a las galletas saladas de paquete.
Pero al otro día, perdió ese sabor, incluso se pusieron algo duras; de igual forma se dejan comer, eso si jejeje...
Tengo esa falla con estas galletas saludables, que estoy buscando aprender; al sacarlas del horno saben ricas, pero luego se endurecen. Sigo practicando y aprendiendo.
Si desean darme alguna sugerencia o tip, agradecida estaré. Hasta la próxima.
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Posted Using INLEO
What a treat! I'm sure it tastes as good as the pictures you shared of the preparation process. I was just looking for a recipe like this to make at home, and I'm so glad I stumbled upon your post and that it's so detailed. Thank you so much for sharing!...
Sí, son unas galletas fáciles de preparar, con pocos ingredientes, espero te animes a hacerlas y, bueno, nos compartas cómo te quedaron. Saludos.
Que bueno que hayas disfrutado las galletas, aunque se hayan puesto duras al día siguiente, aún así se dejaron comer como dices jajaja... Seguramente encontrarás ese ingrediente que las mantiene frescas por más tiempo, dicen que el que persevera vence 😉
Sí, eso es lo bueno; a pesar de eso, se dejan comer, jejeje, claro que sí, a seguir practicando para encontrar ese punto intermedio. Gracias por apoyarme, saludos.
Hola! genial que hayas hecho esta receta, veo que dices que después de un tiempo se te endureciron, claro has hecho la receta con harina integral y no le has puesto mantequilla, creo que la harina integral hace que las galletas queden más duras, y también es bueno si en vez de una cucharada de aceite, ponle dos cucharadas y las guardas en papel encerado la metas a la nevera y al día siguiente la calientas solo un poco en el horno, otra forma de mantenerlas mas frescas es conseguir un recipiente de lata con tapa y guardarlas alli.
Otra opción que yo he notado y me gusta mucho, es hacer las galletas con Harina de avena o avena molida, sin agregar otra harina y quedan buenisimas, todo es cuestion de ir probando, ya veo que tu estas optando por galletas más saludables, siempre las grasas como la mantequilla sea vegetal o animal ayudan a que no se endurezcan.
Holaa, amiga, gracias por tus tips. En estas galletas usé la harina integral, pero en la mayoría he usado la harina de avena, e igual siento que al otro día están duras. Eso sí, no he probado hacerlas con mantequilla, me he guiado por las recetas que he visto, y la mayoría no lleva, entonces, bueno, voy a probar, como dices, usar mantequilla, y lo del envasado, buena idea. Agradecida por tus tips; tú eres una experta, sabes más que yo, jejeje, yo estoy aprendiendo, quiero hacerlas para luego venderlas,es mi plan, así que, Dios mediante, todo fluirá. Un abrazo.🤗
Jajajaja yo también soy una aprendiz porque me encanta hacer galletas, hay dos canales de Youtube que son estupendos, uno de receta vegana que se llama recetas de gri, y otro que también es buenísimo, se llama postresSaludables de Auxi, creo que te ayudarían mucho ver las recetas de estos canales.
Saludos y que tengas un excelente día 😊
Otra cosita te recomiendo más la mantequilla que la margarina, la mantequilla siempre será mucho más saludable porque es natural, en cambio la margarina es sintética, muy peligrosa.lo único es que la mantequilla es más costosa.
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