Muy buenas tardes @lisbethseijas muchas gracias por leer mi post, el proceso al que sometí las verduras que tenia en el momento en casa es para evitar la proliferación de bacterias, levaduras y hongos que aceleran su deterioro y poder almacenarlo más tiempo es muy practico y saludable, un abrazo.
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Si al mc di cuenta que de eso se trata tu publicación. Saludos