(ESP/ENG) DELICIOSO CALDO DE VERDURAS Y VEGETALES MUY NUTRITIVO Y SABROSO FACIL DE HACER/DELICIOUS VEGETABLE BROTH VERY NUTRITIOUS AND TASTY, EASY TO MAKE.

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Hola tenga todos que conforma esta comunidad plantpoweron hive, hoy quiero dejarle otra de mi receta que es para el almuerzo, se trata de; Delicioso caldo de verduras o vegetales muy nutritivo y sabroso, es una receta sencilla de preparar, saludable y con un sabor delicioso la verduras le aporta un sabor sabroso y saludables en esta ocasión yo use calabacín, zanahoria y papa. Me encanta hacer este tipo de caldo cuando tenemos gripe o época de lluvia porque siente que te recupera rápido ya que aporta vitamina y minerales.

Hello everyone who makes up this plantpoweron hive community, today I want to leave you another of my recipe that is for lunch, this is; Delicious vegetable broth or very nutritious and tasty vegetables, it is a simple recipe to prepare, healthy and with a delicious flavor the vegetables brings a tasty and healthy flavor on this occasion I used zucchini, carrot and potato. I love to make this type of broth when we have the flu or rainy season because it feels like it recovers quickly as it provides vitamins and minerals.

A continuación le presento la receta delicioso caldo de verduras y vegetales muy nutritivo y sabroso.

Here is a delicious recipe for a very nutritious and tasty vegetable and vegetable broth.

Ingredientes:

1 calabacín pequeño.
1 papa mediana.
½ media zanahoria.
1 cebolla.
1 ají.
1 ramita de perejil, cilantro y apio.
5 dientes de ajo.
Sal al gusto.

Ingredientes:

1 small zucchini.
1 medium potato.
½ half carrot.
1 onion.
1 chili bell pepper.
1 sprig of parsley, cilantro and celery.
5 cloves of garlic.
Salt to taste.

Preparación:

Primero agarro un bol con agua incorporo los vegetales y las verduras a lavar.

Después pico la cebolla, ají en trozo pequeño y trituro el ajo y lo reservamos.

Agarro el calabacín, la zanahoria, y la papa lo picamos en trozos pequeño me gusta picar la verdura pequeña si es para hacer caldo, lista la verdura picada la reservamos.

En una olla mediana la pongo a calentar a fuego medio le añado un chorrito de aceite vegetal, voy agregando los vegetales que son la cebolla, ají y ajo a sofreír por unos 5 minutos lo removemos hasta que todos este un poco cocido.

Agrego la verdura bien picadita lo salteamos por unos minutos, añado un litro de agua le añado el perejil, cilantro y el apio lo salpimentamos con sal y pimienta luego lo tapamos dejamos cocinando por unos 10 minutos hasta que la zanahoria este bien cocida.

Cuando esté listo consultamos las verduras si está bien cocida lo apagamos y la dejamos reposar por unos segundo para servir.

Preparation:

First I take a bowl of water and add the vegetables and the vegetables to be washed.

Then I chop the onion, chili bell pepper in small pieces and crush the garlic and set it aside.

I chop the zucchini, carrot, and potato into small pieces, I like to chop the vegetables small if it is to make broth, ready the chopped vegetables we reserve it.

In a medium saucepan I put it to heat over medium heat I add a splash of vegetable oil, I add the vegetables that are the onion, chili and garlic to fry for about 5 minutes stir until all this a little cooked.

Add the finely chopped vegetables, sauté for a few minutes, add a liter of water, add the parsley, cilantro and celery, season with salt and pepper, then cover and let it cook for about 10 minutes until the carrot is well cooked.

When it is ready we check the vegetables if it is well cooked we turn it off and let it rest for a few seconds to serve.

Por últimos sirvo mi caldo de verduras y vegetales muy nutritivos es ideal para eso días que hace frio o tiene gripe, o cuando quiere un caldo calientico con verduras que es muy saludables y nutritivos si está haciendo dieta también sirve no contiene muchas calorías, lo decoro con una hojita de perejil y le añado pan tostado al caldo es muy rico o también puede acompañar con casabe como usted le guste.

For last I serve my vegetable broth and very nutritious vegetables is ideal for those days when it's cold or have the flu, or when you want a hot broth with vegetables that is very healthy and nutritious if you are dieting also serves not contain many calories, I decorate it with a parsley leaf and add toast to the broth is very rich or you can also accompany with cassava as you like.

DELICIOSO CALDO DE VERDURAS Y VEGETALES MUY SABROSO.

DELICIOUS VEGETABLE AND VEGETABLE BROTH VERY TASTY.

Espero que les haya gustado esta publicación que tenga un feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.

I hope you liked this post have a happy and blessed day, to all thank you very much for reading my post.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.

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