¡Feliz, productivo y bendecido día mi gente bella!
Happy, productive and blessed day my beautiful people!
Hoy les traigo una deliciosa ensalada con chayote y aguacate, muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes, me encantan todo tipo de ensaladas sobre todo las que son sanas y cuando le añadimos semillas me gusta mucho más, soy de esas personas que les gusta preparar las ensaladas de diferentes formas y con diferentes ingredientes, para que sea diversa y deliciosa, para no caer en el aburrimiento, les cuento que esta ensalada estaba deliciosa con decirle que mi esposo no sabía que era chayote si no papas y creo que esta verdura es mas deliciosa que las papas.
Today I bring you a delicious salad with chayote and avocado, very simple to prepare and with few ingredients, I love all kinds of salads especially those that are healthy and when we add seeds I like it much more, I am one of those people who like to prepare salads in different ways and with different ingredients, to make it diverse and delicious, to avoid boredom, I tell you that this salad was delicious to tell you that my husband did not know it was chayote if not potatoes and I think this vegetable is more delicious than potatoes.
El chayote es una de las verduras más saludables porque tiene muchos nutrientes y su sabor puede variar de suave a dulce o almidonado, además es una buena fuente de fibra, contiene potasio, vitaminas, minerales y proteínas, por eso debemos incluir esta verdura en nuestra dieta, es muy versátil en la cocina y se pueden preparar muchos platos con ella que van desde una ensalada hasta un gratinado.
Chayote is one of the healthiest vegetables because it has many nutrients and its flavor can vary from mild to sweet or starchy, it is also a good source of fiber, contains potassium, vitamins, minerals and proteins, so we must include this vegetable in our diet, it is very versatile in the kitchen and you can prepare many dishes with it ranging from a salad to a gratin.
- 1 chayote
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1/2 cebolla morada
- 1 tallo de cebollín
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharadita de chia
- aceite de oliva
- sal
- 1 chayote
- 1 avocado
- 1 tomato
- 1/2 red onion
- 1 scallion stalk
- 1 teaspoon sesame seeds
- 1 teaspoon of chia
- olive oil
- salt
- Lo primero que hacemos es lavar el chayote y cortarlo por la mitad, luego le quitamos la piel y la semilla.
- The first thing we do is wash the chayote and cut it in half, then remove the skin and the seed.
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- Luego la cortamos en trozos delgados y reservamos.
- Then we cut it into thin pieces and set aside.
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- Luego coloca una olla con agua en la estufa a fuego alto y coloca el chayote y agrega sal y deja cocinar durante 5 minutos o hasta que esté blando.
- Then place a pot with water on the stove over high heat and place the chayote and add salt and let it cook for 5 minutes or until it is soft.
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- Cuando esté listo, retira la olla del fuego y luego utiliza un colador para exprimirlo bien, cuélalo y espera a que se enfríe.
- When it is ready, remove the pot from the stove and then use a strainer to squeeze it well, strain it and wait until it cools down.
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- Luego lo colocamos en un plato y cortamos el tomate en rodajas finas y la cebolla cortada en daditos y la añadimos a la chayote.
- Then place it on a plate and cut the tomato into thin slices and the onion cut into small cubes and add it to the chayote.
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- Luego quitamos la piel del aguacate y lo cortamos en rodajas y lo colocamos encima de la ensalada, añadimos el ajonjolí y las semillas de chía.
- Then we remove the skin from the avocado and cut it into slices and place it on top of the salad, add the sesame and chia seeds.
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- Agrega sal, aceite de oliva, jugo de limón y listo esta ensalada de chayote y aguacate.
- Add salt, olive oil, lemon juice and ready this chayote and avocado salad.
Espero que les haya gustado mi receta de hoy, me despido con mucho cariño desde "Mi cocina" @daysiselena
I hope you liked my recipe today, I bid you a fond farewell from "My kitchen" @daysiselena
Gracias por leer y por su apoyo, se lo agradeceré.
Thank you for reading and for your support, I will appreciate it.
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
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Gracias por tu apoyo. Mis saludos.
Esta es una ensalada fresca, deliciosa y muy nutritiva. En una cena quedaría genial, y como contorno de un almuerzo también. Gracias por compartir tu buen contenido en la comunidad vegana. Saludos @daysiselena
Así mismo es amiga @sirenahippie es una ensalada fresca y queda muy deliciosa la utilice como contorno para mi almuerzo. Gracias por visitar y por tu apoyo. Mis saludos.
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Deliciosa el aguacate le da un toque a cada comida muy especial es que pega con todo ...muy buena ensalada gracias
Amo el aguacate y el chayote es muy versátil, yo lo preparo normalmente en sopa, porque me gusta que esté bien blandito, pero tu receta es muy buena opción para aprovecharlo al máximo.
Que rica se ve esa ensalada a amiga, una gran opción para el almuerzo