Galletas de romero fresco
Spanish 🇻🇪
Holaa! bienvenidos a la nueva edición del mes del amor 😍
Muchos andan con sus corazoncitos flotando en sus publicaciones, así que no podía quedarme sin los míos 😜
Para hoy les traigo unas galletas muy ricas, hechas con romero fresco y aceite de oliva que se les gustaran mucho
Son de un sabor suave como si comieras las famosas " Club Social " pero hechas en casa y recién hechas 😋
Fáciles, deliciosas y con pocos ingredientes, aaaah te estas animando cierto!
Si te gustan las galletas saladitas acabas de llegar al lugar indicado, porque las de hoy son las que estabas esperando jajaja
Ahora si dejemos la cháchara y pongámonos manos a la obra! 👨🍳
English 🇺🇸
Hi! welcome to the new edition of the month of love 😍
Many are floating their little hearts in their posts, so I couldn't do without mine 😜
For today I bring you some very tasty cookies, made with fresh rosemary and olive oil that I know you will like a lot
They have a soft taste as if you were eating the famous " Club Social " but homemade and freshly made 😋
Easy, delicious and with few ingredients, aaaah you are cheering up right!
If you like salty cookies you just came to the right place, because today's are the ones you were waiting for hahaha!
Now let's leave the chitchat and get down to work!👨🍳
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 450 gramos de galletas:
- 300 gramos de harina todo uso
- 20 gramos de azúcar blanca
- 03 cucharadas de aceite de oliva
- 01 cucharadita de sal fina
- 01 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharada de romero fresco
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 50 gramos de margarina (vegana)
- 05 y media cucharadas de agua fría
For 450 grams of cookies:
- 300 grams of all-purpose flour
- 20 grams of white sugar
- 03 tablespoons of olive oil
- 01 teaspoon fine salt
- 01 teaspoon of baking powder
- 1/2 tablespoon fresh rosemary
- 1/4 teaspoon black pepper
- 50 grams of margarine (vegan)
- 05 and a half tablespoons of cold water
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero es ir a la huerta y escoger una ramita de romero bien frondosa, la lavamos y secamos bien, para luego tomar las hojitas y desechar el tallo
The first thing to do is to go to the garden and choose a sprig of rosemary, wash it and dry it well, then take the leaves and discard the stem.
Lo siguiente es picar el romero y medimos de media cucharada, no queremos un sabor tan fuerte así que con esta cantidad es suficiente
The next step is to chop the rosemary and measure half a tablespoon, we do not want such a strong flavor so this amount is enough.
Ahora agregamos las tres cucharadas de aceite de oliva en un recipiente preferiblemente de acero inoxidable con el romero fresco, esto es para evitar que tome el sabor de otras preparaciones anteriores
Now add the three tablespoons of olive oil in a preferably stainless steel container with the fresh rosemary, this is to prevent it from taking the flavor of other previous preparations.
Luego lo llevamos a fuego medio y al empezar a formar burbujitas el aceite lo retiramos del fuego y dejamos infusionar unos minutos (reservar)
Then we take it to medium heat and when the oil begins to form bubbles, we remove it from the heat and let it infuse for a few minutes (reserve).
Mientras se infusiona el aceite vamos a colocar en nuestro envase de amasar: la harina, el azúcar, la sal fina, el polvo de hornear y la pimienta negra para mezclar todo muy bien
While the oil is infusing, we are going to put in our kneading bowl: flour, sugar, fine salt, baking powder and black pepper to mix everything very well.
El siguiente paso es agregar la infusión de aceite de oliva con el romero y la margarina vegana a la mezcla anterior
The next step is to add the olive oil infusion with the rosemary and the vegan margarine to the previous mixture.
Ahora simplemente mezclamos con la mano hasta obtener una textura granosa y vamos adicionando las cucharadas de agua fría una a una
Now we simply mix by hand until we obtain a grainy texture and add the spoonfuls of cold water one by one.
Ya lista la masa podemos pasar al mesón de trabajo para terminar de darle una textura más prolija y comenzar a elaborar las galletas
Once the dough is ready, we can move to the workbench to finish giving it a neater texture and start making the cookies.
Aplanamos con el rodillo y escogemos los cortadores de galletas de las figuras que más te gusten
Flatten with a rolling pin and choose the cookie cutters of the shapes you like best.
Yo tome las formas de corazones y otra más para variar, cortamos y ponemos en una bandeja engrasada y enharinada para llevarlos al horno por unos 15 minutos a 220 grados Celsius
I took the shapes of hearts and another one for a change, cut them and put them in a greased and floured tray to bake them in the oven for about 15 minutes at 220 degrees Celsius.
¡Mira estas bellezas!
¡Listas nuestras galleticas de hoy!
¡Súper deliciosas!
Las puedes comer solas o acompañadas
¿Cuantas te comerás en este San Valentín?
Únete a este maravilloso mundo del sabor y acompáñanos en las aventuras de Creative Cuisine 😊
Join us in this wonderful world of flavor and join us in the adventures of Creative Cuisine 😊
¡Sencillamente irresistibles!
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
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¡Qué ricas! El romero es de mis hierbas favoritas para los panes, la focaccia y las crackers. Está receta está perfecta para el café de la tarde; yo me las comería todas 😁😋
Feliz San Valentín ❤️
Me encanta el romero fresco, hace unos meses hice pan también y el resultado es demasiado rico, hoy pase el día comiendo galletas mientras trabajaba 🤣
Así no se puede rebajar 😅🤣
Si se puede jajaja, te iba a pasar el link del pan pero no se si quieras 🤣
Pásalo. ¡Sí quiero! 😁
Saliendo pan de romero jajaja
https://ecency.com/hive-180569/@edwing357/esp-eng-pan-fresco-de-romero-al-estilo-de-cocina-creativa-fresh-rosemary-bread-in-the-style-of-creative-cooking?referral=edwing357
Gracias 👍🏻💓
They look very tantalizing, great job I added this to my bookmark I hope I can give it a try someday.
I love them coming out of the oven 😊, they are too rich to accompany my afternoon coffee.
Its looks so tasty . Thanks for the sharing this recipe 😊🤩
Thank you for visiting my kitchen 😊👨🍳
Saludos @edwing357 , ¿galletas de romero? el aroma y sabor debe ser delicioso, primera vez que veo galletas con esta hierba, con mermelada de guayaba debe ser un gran contraste de sabores.
Feliz y bendecida noche!
Holaaa amiga, te cuento que cuando las sacas del horno te las puedes comer así solitas en un dos por tres jajajaa, saben a club social, fijate que yo no tomo café y hoy me provocó jajaja, le dí una pela a las que me quedaron 🤣
Gracias por visitarme 🤗 feliz y bella noche, amén amén 😊
Ah ok, intentaré prepararlas para mi hijo, me causó risa eso de la pela jajaja, arrasaste con todo , ni las migajas quedaron jeje.
Jajaja y eso que no has visto a mi niño comiendo galletas 🤣
Solo me imagino que la competencia entre los dos por comer galletas, está muy reñida jeje.
Jajaja 🤣 realmente le hago las de el aparte para llevar al colegio 😊
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El romero y el olivo se unen
Despendiendo su perfume
Fresca fragancia que baña a la masa
Creando corazones
Divina tentación
Para los comilones
El reto; comer algunas o
Dejar solo una...
Hasta tome café con galletas 🤣 y en este momento voy a comer mas jajaja
Por lo visto solo solo queda una... 😋🍪
Quedan poquitas jajaja, esas las terminará mi hijito hoy 🤣
Yay! 🤗
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Amigo, hoy me sorprendes de forma MUY grata con éstas exquisitas galleticas de romero, deben quedar magníficas, con lo aromático que es el romero puedo imaginar la intensidad de sabor. El fin de semana compré romero y perejil en polvo... así que ya no tengo excusas para disfrutar de ésta delicia que nos compartes... Felices sueños, abrazos! @edwing357
Hola amiga buenos días, despertando con tu bonito comentario 🤗, hoy también es día de galletas jajaja, más tarde me pongo hacer otras diferentes o haré panes 🤔🤣🙃😋
Nunca he probado galletas con romero pero parecen muy deliciosas. Comparte amigo!
Me quedan poquitas pero todavía alcanzan para otra merienda 🤪🤣🤗
Que sabrosas se ven!!!!
Nunca me atreví a usar hierbas aromáticas en mis preparaciones dulces.
Excelente idea.
Feliz día!!!!
Hola bienvenida, debes probar hacen un estupendo contraste , entre lo salado y el leve dulzor dan un toque especial 😊
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Thank you very much 🤗
Healthy snack with a cup of tea in the afternoon, this must be delicious I love this and I can imagine the smell of this cake.
They are very tasty , when you are baking them the aroma makes you sigh and when you eat them fresh from the oven you float through the air 😋.
Yes I believe it looks amazing for a snack.
Very good as an accompaniment to meals 😋
Thank you very much 😊🤗
This is exciting. I have never used herbs in a cookie but the idea is wonderful. I have frozen rosemary in my freezer and don't use it much. Perfect! Thanks for another great recipe.😊
Hi friend 🤗, I just came checking your comment, I was making some breads for today's dinner 😁, these cookies are very tasty, coming out of the oven you can eat them all 😂, the ones I had left we ate it with lunch hahaha.
Estas galleta son IMPRESCINDIBLES
Las comimos solas, con café, con el almuerzo y hasta en la cena 😋 , son buenas para todo, por su sabor entre dulces y saladas combinan a la perfección 😊
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Thank you very much friend 😁 grateful for visiting my kitchen, it is very motivating your comment, thank you very much 😊.
Happy day , greetings from Venezuela