Today it's vegetables' turn. Yes, I'm bringing you a delicious salad, where I combine cauliflower with broccoli, two powerful vegetables, don't you think?
This recipe was improvised. I looked in my fridge to see what I had to make a salad with only vegetables, and well, this is the result. Let's see how I did it.
The ingredients I used were:
- 1 cauliflower
- 1 broccoli
- 1 tomato
- 1 onion
- 1 parsley
Preparation:
Well, the first thing I did was take my two bunches of broccoli and cauliflower, wash them thoroughly, and cook them for about 10 minutes in water to soften them.
Meanwhile, I chopped the tomato, onion, and parsley into small pieces.
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Once the broccoli and cauliflower are tender, I add the rest to the pan.
First, I add the onion with a little oil to sauté it, then the tomato, and then I add the seasonings, a little salt, pepper, flavor enhancer, among others.
Now add the broccoli and cauliflower, stir everything together, and let it cook for a few more minutes. Finally, add the parsley to give it that extra flavor.
And just like that, we have our vegetable salad, colorful, delicious, and most importantly, nutritious, with so many vegetables.
That was my lunch. I had it with some delicious shredded chicken. It was a great meal. I hope you like it and feel inspired to make it yourself.
SPANISH VERSION
Hoy le toco a los vegetales, pues sí, les traigo una rica ensalada, donde combino la coliflor con el brócoli, dos poderosos vegetales, no creen.
Esta receta fue improvisada, y es que me puse a revisar en mi nevera, a ver que tenía, para inventar una ensalada de solo vegetales, y bueno, este es el resultado, veamos como lo hice.
Los ingredientes que use fueron:
- 1 Coliflor
- 1 Brócoli
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Perejil
Preparación:
Pues bien, lo primero que hice fue tomar mis dos ramos de brócoli y coliflor, una vez bien lavados, los puse a cocinar por unos 10 minutos en agua, para que se ablanden.
Mientras, por otro lado, picada en cuadros pequeños, el tomate, la cebolla, y el perejil, también.
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Una vez que el brócoli y la coliflor están blandos, llevo lo demás al sartén.
Primero agrego la cebolla, con un poco de aceite, para qué se sofríe, luego el tomate, a su vez, voy añadiendo los condimentos, un poco de sal, pimienta, saboreador, entre otros.
Ahora le agrego el brócoli junto con la coliflor, revolvemos todo, y dejamos cocinar por unos minutos más, por último le añadimos el perejil, para darle ese saborcito.
Y así de sencillo y fácil, nos queda nuestra ensalada de vegetales, bastante colorida, y deliciosa, lo mejor nutritiva, con tantos vegetales.
Ese fue mi almuerzo, lo acompañe con un rico pollo desmenuzado, un buen menú, espero les guste y se animen a prepararla.
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Nice I use to make this salad too but without using the tomatoes pieces by the way tomatoes like garlic or onion give more flavour to everything 😍😍
If it's true that it gives it a different flavor, I really liked preparing it this way. Have you tried cauliflower rice? It uses the same ingredients. Give it a try. Best regards.
Hi @ikigaidesign
Where are the quantities for this recipe?
Edit and include this important information.
One of each, as I already indicated.
Hola @ikigaidesign
Cuando se te hace una observación, se hace con la intención de que tus posts sean mejores, y de que se facilite el proceso de lectura a quienes vean tus posts a futuro, no es para incomodarte.
En tu primera versión de este post, no estaba indicada ninguna cantidad, tal como se observa en esta imagen
Ahora bien, has hecho una "corrección" de estos ingredientes, pero realmente es algo muy vago e inexacto. Un brócoli puede pesar 300 gramos o un kilo, etc.; igualmente aplica para un coliflor. Si no tienes la medida exacta, trata de hacerla aproximada.
Para tus futuros posts, tanto en esta comunidad, como en Foodies Bee Hive y Amazing Drinks, te recomiendo que leas con mucha atención esta publicación:
https://peakd.com/hive-180569/@plantpoweronhive/importance-of-quantities-in-recipes--fhd
Quizás así comprenderás el por qué se solicitan las cantidades exactas o aproximadas de cada ingrediente, y cuánto has obtenido al final (raciones, gramos, etc.)
Está bien, entiendo, lo único que me incomoda es que me llamen la atención a mí, que casi no público por aquí, pero los que llevan tiempo y no cumplen las reglas, no les dejen este mismo comentario, téngalo en cuenta, para la próxima, en fin, gracias por las observaciones, las tendré en cuenta, saludos. 😉
Ese no es tu asunto. No eres moderadora ni administradora de esta comunidad, así que no te concierne el cómo se modere aquí.
La sugerencia que se te hizo es para que tus posts tenga utilidad, más allá de ser parte de tu blog. Lo que se intenta es que sirva de guía para personas que consulten recetas de cocina. Aunque parezca increíble, hay gente que no sabe ni cómo hacer una pasta, así que la idea es que las publicaciones de las comunidades gastronómicas en Hive, sean recetarios confiables, que sirvan de consulta a través del tiempo.
¡Felicitaciones!
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