Warm greetings, dear hivers and veganlovers 😍💕.

How are you all today and hope your weekend was a restful and enjoyable. Mine was and even better with this sautéed spinach I made to share with you. Silky and bright with squeeze of lemon.

This delicious recipe is prepared as a side dish, or addition to pasta 🍝, grain bowls and more. And honestly when I made this sautéed spinach, it taste so good that I want yo eat it straight up. The leaves 🍃 became so tender, silky and bright with the addition of vegetable oil and some tomatoes 🍅

Spinach as a vegetable 🥗 is very versatile and can be prepared in many ways with simple other ingredients added to it for flavorful taste. The squeeze lemon juice always will give it some brightness.

Below is simple and straightforward step by step you need to make this recipe 🥗.

INGREDIENTS:

A fresh bunch of spinach 1 large tomatoes 1/2 of a large fresh lemon 1/2 teaspoon of chili powder 1/2 teaspoon of salt to taste 1/2 teaspoon of curry powder 2 fresh spring onions 15 ml vegetable oil

STEPS FOR PREPARATIONS:

Step 1.

We will begin the recipe by first plucking the spinach off the stem.

You can use baby spinach or mature one for sautéed spinach . Once it’s mature spinach don’t forget to remove the tough end stems.

Step 2.

We take the spinach into a large bowl to thoroughly wash and leave in a basket to drain .

Step 3,

We wash and slice our tomatoes readily

And the spring onion too here above

Step 4.

We have our base ingredients readily here above

Step 5.

To sauté our spinach, we add and heat up the oil under low heat, add our chopped spring onions to sauté, then the sliced tomatoes.

We stir and allow to fry for just seconds.

Step 6.

We add our spinach and stir to incorporate the veggies together. Allow for just a minute.

Then add the chili powder, salt and curry powder here and stir them into the sauté. This ingredients will help pop the flavors.

Step 7.

Finally, we slice , squeeze in our lemon 🍋 and toss it around the sautéed spinach .

Serve warm with any meal of your choice and enjoy this simple flavorful vegetable 🥗. Adding greens 🥬 to our meals help boost our immune at all times especially if we love eating carbs.

What a satisfying recipe with savory appetizing looks you can enjoy in any way. Taste so good with any thing its paired with. Make it your own way and enjoy 😊.

Thank you friends for reading and supporting. See you soonest again 😍💕.

Translated using DeepL.

Images are mine.

Espanol

Un cordial saludo, queridos hivers y amantes del veganismo 😍💕.

¿Cómo están todos hoy? Espero que hayan tenido un fin de semana tranquilo y agradable. El mío lo fue, y aún mejor con esta espinaca salteada que preparé para compartir con ustedes. Sedosa y brillante con un chorrito de limón.

Esta deliciosa receta se prepara como guarnición o como acompañamiento de pasta 🍝, cuencos de cereales y mucho más. Y, sinceramente, cuando preparé estas espinacas salteadas, estaban tan buenas que me las quería comer solas. Las hojas 🍃 quedaron muy tiernas, sedosas y brillantes con la adición de aceite vegetal y algunos tomates 🍅.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com

La espinaca es una verdura 🥗 muy versátil que se puede preparar de muchas maneras añadiéndole otros ingredientes sencillos para darle un sabor delicioso. El zumo de limón siempre le dará un toque de frescura.

A continuación te explicamos paso a paso cómo preparar esta receta 🥗 de forma sencilla y directa.

INGREDIENTES:

Un manojo de espinacas frescas 1 tomate grande 1/2 limón grande fresco 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de sal al gusto 1/2 cucharadita de curry en polvo 2 cebollas tiernas frescas 15 ml de aceite vegetal

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Comenzaremos la receta quitando primero las hojas de espinaca del tallo.

Para saltear las espinacas, puedes utilizar espinacas tiernas o maduras. Si utilizas espinacas maduras, no olvides quitarles los tallos duros.

Paso 2.

Ponemos las espinacas en un bol grande para lavarlas bien y las dejamos escurrir en una cesta.

Paso 3:

Lavamos y cortamos nuestros tomates fácilmente.

Y la cebolleta también aquí arriba.

Paso 4.

Tenemos nuestros ingredientes básicos listos aquí arriba.

Paso 5.

Para saltear las espinacas, calentamos el aceite a fuego lento, añadimos las cebollas tiernas picadas y las salteamos, y luego añadimos los tomates cortados en rodajas.

Removemos y dejamos freír durante unos segundos.

Paso 6.

Añadimos las espinacas y removemos para mezclar las verduras. Dejamos cocer solo un minuto.

A continuación, añade el chile en polvo, la sal y el curry en polvo y remuévelos con el salteado. Estos ingredientes ayudarán a resaltar los sabores.

Paso 7.

Por último, cortamos, exprimimos nuestro limón 🍋 y lo mezclamos con las espinacas salteadas.

Sírvelo caliente con cualquier comida que elijas y disfruta de esta sencilla y sabrosa verdura 🥗. Añadir verduras 🥬 a nuestras comidas ayuda a reforzar nuestro sistema inmunitario en todo momento, especialmente si nos encanta comer carbohidratos.

Qué receta tan satisfactoria, con un aspecto apetitoso y sabroso, que puedes disfrutar de cualquier manera. Sabe muy bien con cualquier cosa con la que lo acompañes. Prepáralo a tu manera y disfrútalo 😊.