Saludos apreciada comunidad Topfivefamily, bonito domingo para todos, aquí con una imagen que nos trae el amigo @lanzjoseg
En el concurso semanal Observa Piensa Escribe
Pan de trigo
En cada hogar venezolano , el pan es una tradición que se disfruta cada día el desayuno, con café , en la merienda como acompañante o contorno de las comidas principales.
Toda la vida hemos comido pan o en gran parte de nuestra existencia , recuerdo que cuando estaba pequeña, mandaban a mis hermanos a comprar pan, siempre decía mi mamá compra un bolivar de pan de trigo, para nosotros desayunar con guarapo, guarapo era café clarito.
El pan de la imagen es un pan campesino super suave por dentro y de textura crujiente por fuera, de sabor muy neutro lo que lo hace versátil y acompañante de diversas preparaciones, se dice que su nombre se debe a que por su gran tamaño y grosor aera el más buscado , comprado o elaborado por los campesinos, lo consumían pedazo a pedazo durante muchos días.
No se si el pan de antes era elaborado con los mismos ingredientes del pan de ahora, lo que si sé es que el de ahora es un pan de difícil digestión para algunas personas y les
provoca inflamación , problemas de alergia, malestares estomacales, intolerancia o sensibilidad alimentaria , no sé si en verdad es intolerancia al gluten, cuestión que es muy sonado sobre todo en los niños y jóvenes de ésta nueva generación, porque en mi infancia y juventud jamás escuché que el pan de trigo le hiciera daño a nadie, quizás sea alguna modificación en los ingredientes presentes en el trigo como aditivos, conservadores o que hoy en día los hacen sin sin fermentaciones o fermentaciones muy cortas o de plano será que casi nadie tiene un intestino muy sano y todas nuestros malestares digestivos recaen en el inofensivo y muy sabroso pan de trigo y yo de lo que si estoy muy segura es que soy fan de una taza de café con leche y un pedazo de pan.
¡Gracias por leer, agradecida siempre ❤️!
Hasta una próxima oportunidad .