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RE: 16 - 2/2 Consideraciones sobre la alimentación humana: Nutrición y salud. Proteínas.

in StemSocial4 years ago

Hola @amestyj, aunque es importante el consumo de proteína animal, más importante es consumir proteína vegetal. Efectivamente, los taninos influyen en la digestibilidad de humanos, y de herbívoros como bien sabes; los taninos como mecanismo de defensa de plantas. Gracias por visitar, saludos.