얼마전에 코스트코에서 구매한
갈은 쇠고기랑 돼지고기로
함박스테이크 만들었어요~
시간날때 미리 만들어두고
냉동실에 넣어 보관하다가
필요하때 꺼내드셔도 돼요~
- 패티 재료 (24 패티 정도)
빵가루 종이컵으로 3컵, 우유,
양파 3개, 버터
간소고기 1kg, 간돼지고기 1kg,
후추 약간, 소금 약간,
생강맛술 2술, 다진마늘 2술,
간장6술, 케첩 100ml,
계란 5개
들기름 5술,
-소스재료
양파 3개, 스테이크 소스 200ml,
케첩 100, 간장 5술, 물 200ml
- 빵가루에 우유를 적셔질 정도만 부어놓으세요.
- 달궈진 팬에 손가락 2개 정도 사이즈 버터를
녹인 후 다진 양파를 넣어
어느정도 숨이 죽을때까지
볶아줍니다.
볶은 양파를 식혀두고
이제 고기를 반죽합니다.
(간소고기 1kg, 간돼지고기 1kg,
후추 약간, 소금 약간,
생강맛술 2술, 다진마늘 2술,
간장6술, 케첩 100ml) 여기까지 넣고
반죽을 치댑니다.
우유에 불려진 빵가루를 넣어주세요.
- 계란 5개를 넣어주세요~
식힌 양파볶음을 넣고
들기름을 넣어 또 치대주세요.이제 성형들어가요~
그냥 함박스테이크를 만드실 경우
계란 2개정도를 뭉쳐서
동그랗게 하신후
살짝 눌러주시면 되고
저는 치즈품은 함박스테이크여서
계란은 좀 작고 감자정도 만큼 집어서
2번 집은 치즈를 놓고
치즈를 감싸주시면 돼요~
저는 24패티 나왔네요~ ^^
아~웅~ 신나라~ ㅎㅎ
소스 작업
-달궈진 팬에 버터를 녹인후
채썬 양파를 넣고 볶다가
나머지 재료를 넣고 끓여주세요.
본격적으로 먹기
-드실때는 후라이팬에
기름을 두르고 달궈지면
고기를 놓고 겉면을 익혀주시고
소스를 넣고 물을 좀 부어주세요.
(버섯이 있다면 버섯도 같이 넣어주세요~)
그리고 취향에 따라 계란후라이를 해서
같이 접시에 담아맛있게 드시면 되요~
아무리봐도 아마추어 티가 나는 비주얼 이지만
맛나요~~^^
함박을 만들어먹을수있단 생각을 안해봤는데 ㅋㅋ 와 만들어먹으면 하나 먹을돈으로 한 3개는 만들어 먹을수있겠네요 개이득!! @홍보해
감사합니다~^^
마지막 사진에서 육성으로 우와... 라는 소리가 나왔어요.
완전ㅋㅋㅋㅋ 밖에서 사먹는 함박스테이크 마냥 계란 반숙에 여러가지 재료를 넣은 소스까지ㅜㅜ 비주얼 끝내주네요. 맛도 끝내줄 것 같아요.
좋게 봐주셔서 감사해요~
플레이팅 공부 좀 해야겠어요.
사진보니 허기지네요 👍
ㅎㅎ 방문해주셔서 감사해요~
손이 커서 일단 장을 엄청 많이 보시는 그런 느낌??!
함박 스테이크 넘나 맛있어 보입니다~
예리하시네요~ 손이 큰거 인정해요~^^
함박스테이크를 직접 만들어서
와
우 대단하세요.요리 잘하시니까 후딱후딱 만드시는군요 ㅎ
부럽
진짜 맛나보여요. ㅋ
잘하진 않구요~
열심히는 해요~^^
우와~~!!! 진짜 맛있겠어요
급 배고파지는걸요 ㅠㅠ
나중에 참고하며 따라해볼께요!
레시피 감사합니다^^
소스가 먹음직 스럽네요.
여기 2인분 추가요! ^^
티비서 나오는거 보구 함박스테이크 먹고싶었었는데 ~~ ㅎㅎ ^^ 맛있어보여요 ~~
아 제 소원은 엘레나표 함박스테이크 한번 먹어 보는 거네요!!!!
입 안에서 침이 폭포수처럼 흘러요 @주세요
소원씩이나요~ㅎㅎ
댓글 감사합니다~
날씨가 추워졌어요~
건강관리 잘 하세요~
건강식 함박스테이크 최고네요!!
맛있겠어요!!! ^^
음식솜씨가 훌룡합니다!!
진짜 맛있게 만드시는것 같아요
맛있겠어요^^
ㅎㅎㅎ 예쁘게 담으셨내요 라면먹으면서 봅니다 팔로하고가요~
아마추어라뇨!! 프로의 솜씨가 느껴집니다!!
아직 저녁전인데 ㅠㅠ 배가 너무 고파지고갑니다!!ㅎㅎ 팔로했어요~
자주 놀러올게요^^
직접 만드는거라 더 맛있어보이네요.
사진보니, 저녁먹었는데 다시 배고픕니다;;
우와 맛있겠어요.
큰 냉장고가 생기걸랑 도전해봐야겠군용!
빵가루는 우유에 불렸다가 꼭 짠건가요?
짜지않고 넣어요~
대신 우유는 딱 적실정도만 부으세용~^^
사진만 봐도 먹고싶은 마음이 절로드네요. 친절한 설명도 좋구요. 먹스팀 보러 자주 오겠습니다.^^ 발도장 꾸욱~
헉 .. 이걸 만들어서 드실줄이야 ㄷㄷ 이정도로 노력했는데 당연히 맛있을수밖에 없겠네요!!
치즈 함박스테이크 우와 맛있겠어요^^
감사합니다.
저한테 보팅을 해주셔서요.
저도 미약하나마 보팅을 하기는 했어요.
그런데 기대하지 않으시는 것이 좋을 거예요. 보팅액수가 전혀 찍히지 않는 뉴비니까요.
제가 성장하려면 한참 있어야 할 것 같아요.
제가 글을 잘 쓰지 않는 편이거든요.
가장 빨리 성장하는 길은 글을 많이 쓰는 것이 아니라 돈을 많이 벌어서 파워업하는 것이겠죠?
마음만으로도 너무 감사해용~^^
요리도 즐기시네요
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follow 해요
함박스테이크에 빵가루가 들어가는군요.
치즈도 넣으셨는데 단면이 너무 궁금했습니다.
맛있게 잘 보고 갑니다.
단면 사진이 있는데 예쁘지 않아서 안올렸어요.
궁금해하셔서 올려드려요~^^
이런 수고까지. 너무 감사합니다.
치즈를 보고 싶었는데 이렇게보니
옆에 완벽한 반숙 계란이 눈길을 끄네요.
와 너무맛나보여요.요리금손이시네요ㅠ 사진보면서 군침이~~~^^
맛나보여요!! 자주 소통했으면 좋겠어요 팔로우 하구가요. 좋은하루 되세요!