[승림이네 이야기] 봄은 또 그렇게 왔나보네요.... (부제 : 봄철 음식이 짱이네요...^^)

안녕하십니까?? @seunglimdaddy 입니다.

예년 평균 대비 날씨가 쌀쌀했다가 더웠다가 했지만, 그래도 봄은 왔나봅니다.

주말에 대구에 내려오니 바깥 음식 먹는다고 장모님께서 봄철 음식을 차려주셨네요.

인터넷에 찾아보니 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋다고 하네요.
제가 처음 먹은 것이 국민학교 때니 한 30년은 된 거 같습니다. 그 때는 참 맛이 없었는데, 지금은 된장에 찍어먹으니 꿀맛이네요... ㅎㅎ

부추는 비타민 A, C 함유, 당질 풍부에 따라 활성산소 해독 작용, 혈액순환 원활의 효능이 있다는데요. 햇부추라고 해야하나요?? 봄이 되어 처음 수확하는 부추는 효능이 좋다고 하여 봄철에 자주 먹습니다.
부추 무침을 해놓으셔서 밥이랑 먹으니 꿀맛이네요. ㅎㅎ

쪽파의 효능은 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있어 감기를 비롯한 각종 질병으로부터의 면역력을 키워준다는데요. 봄철 제철 음식은 효능이 참 좋은 것 같네요.
금방한 양념장에 찍어먹으니 참 맛있습니다 .

어렸을 때 참 안먹었던 음식인데요. 40이 넘으니 쑥국이 왜이리 맛있는지 모르겠네요.ㅎㅎㅎ 봄에 쑥 향기가 참 좋은 것 같습니다.
쑥에는 각종 비타민과 탄닌, 칼슘 등의 무기질과 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤 감소 및 노화방지에 효능이 있다고 합니다. 다이어트 중인 저에게는 필수 아이템인거 같네요..ㅎㅎㅎ

이렇게 거하게 먹고나니 또 살이 걱정입니다. 밥을 안먹었지만 쪽파전의 칼로리가 상당할거 같네요...^^

하지만, 또 열심히 일하고 운동하면 빠질거라는 막연한 긍정적 마인드로 맛있게 먹었습니다.

주중에 밖에서 사먹는 음식만 먹다가 집에서 봄 제철음식을 먹으니 참 좋은 거 같습니다.

즐거운 주말 되세요~!!!