Last weekend I was able to take a tour of the second edition of the international coffee fair held in the city of Caracas, specifically at the El Laguito facilities, part of a busy recreational area near the Fort Tiuna military base.
These days have been rainy, and Saturday was no exception. I was also accompanied by my two girls, so I took a brief tour, but it allowed me to appreciate the thriving and promising panorama of Venezuelan coffee that is rising more and more with new ventures that have a common denominator to preserve and take advantage of the excellence of national coffee.
Mostly 100% Arabica coffee, almost always harvested above 1300 meters above sea level, mainly in the coastal mountain range and in the Andean mountain range.
Standing out for its undoubted tradition, the coffees harvested between the Andean mountains of the state of Lara, Portuguesa, Trujillo, Mérida and Táchira, this being the region with the highest production of Arabica Coffee in Venezuela.
I was able to taste several presentations of coffee in the classic Venezuelan presentations, such as the popular guayoyo, and my favorite a "negrito" from a machine, which would be like a short espresso.
Through my work and in different facets I have been able to learn about the production of national coffee at different scales, from artisan producers to large industrial roasters and I must admit that I also have an express weakness for this stimulating liquid and for all the culture and social relations around the crop. and coffee consumption.
And at all times I do not tire of verifying and recording the excellence of its production on Venezuelan soils, located in the place of honor together with Cocoa, Rum and Cocuy de penca 100% Agave, as value and quality products. exceptional of these tropical lands.
ESPAÑOL
II Feria Internacional de Café venezolano.
El fin de semana pasado pude darme una vuelta por la II edición de la feria internacional del café realizada en la ciudad de Caracas, específicamente en las instalaciones de El Laguito, parte de una concurrida área recreativa próxima a la base militar del fuerte Tiuna.
Estos días han sido lluviosos, y el sábado no fue la excepción, Además estaba acompañado de mis dos niñas, así que hice un recorrido algo resumido, pero que me permitió apreciar el pujante y prometedor panorama del café venezolano que se alza cada vez mas con nuevos emprendimientos que tienen cono denominador común conservar y aprovechar la excelencia del café nacional,
En su mayoría café 100% Arábica, cosechado casi siempre sobre los 1300 metros sobre el nivel del mar conseguidos en la cordillera de la costa y en la cordillera andina principalmente.
Destacando por su indudable tradición los cafés cosechados entre las montañas andinas del estado Lara, Portuguesa, Trujillo, Mérida y Táchira, siendo esta la región de mayor producción de Café Arabica en Venezuela.
Pude degustar varias presentaciones de Café en las clásicas presentaciones venezolanas, como el popular guayoyo, y mi preferido un “negrito” de máquina, que sería como un expresso corto.
Por mi trabajo y en diferentes facetas he podido conocer la producción de café nacional a diferentes escalas, desde productores artesanales hasta grandes torrefactoras industriales y debo reconocer que tengo también una expresa debilidad por este líquido estimulante y por toda la cultura y relaciones sociales alrededor del cultivo y consumo del Café.
Y en toda oportunidad no me canso de comprobar y dejar constancia de la excelencia de producción del mismo en suelos venezolanos, ubicados en el sitial de honor junto al Cacao, el Ron y el Cocuy de penca 100% Agave, como productos de valor y calidad excepcional de estas tierras tropicales.
Very interesting. The different colors of the beans, are they due to different stages in the production?
Wow, excelente evento y un articulo excelente @astrolabio!... Gracias por compartir!
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