Esto es lo que en Venezuela se conoce como suspiro. Un dulce de merengue horneado que queda durito por fuera y suavecito por dentro. el merengue claro esta tiene que tener un punto especial, aquí sería "punto de suspiro", que no es mas que un merengue que quede bien firme. ¿Como se llama esto en tu país?
Steepshot
Como tambien soy de Venezuela, lo conozco con ese mismo nombre.
Son un dulce que comienzas a degustar y no encuentras cuando dejar de comer.
Antes los encontrabas solamente en blanco, ahora lo he visto de varios colores, amarillo, azul, verde, rosado, azul, para eso usan colorante vegetal , que por supuesto es comestible.