Ze swojej praktyki dodam jeszcze:
- zastępnik jajka jako sklejacz doskonale sprawdza się mąka z ciecierzycy,
- jako zastępnik smaku jajka można użyć czarnej soli kala namak.
Fajny post, pozdrawiam :)
You are viewing a single comment's thread from:
Ze swojej praktyki dodam jeszcze:
Dziękuję! O mące z ciecierzycy jako zamienniku jeszcze nie słyszałam ;) tak -czarna sól jak najbardziej sprawdzi się jako zamiennik aromatu jajka, jednak poprzez dość duża zawartość siarki- nie jest przez wszystkich akceptowalna :)