Jest to złożony temat ale tak pokrótce, glutaminian sodu jest dodawany do pieczywa wszelkiego rodzaju jako polepszacz smaku. A prócz tego jako środek uzależniający. Zjadanie go nie daje żadnych skutków pozytywnych wręcz przeciwnie, masę negatywnie odbijających się szerokim echem na zdrowiu. Ale jest to tylko jeden ze szkodliwych związków. Innym przykładem może być glifosat, który jest składnikiem niektórych herbicydów. Dostaje się on do zbóż np przy opryskach rundupem by szybciej one wysychały. Skutkiem ich spożywania są reakcje alergiczne organizmu, które tłumaczone są jako " nietolerancja glutenu". Śmiesznym faktem jest to, że gluten był w nich od zawszę, nietolerancja go jest natomiast wytworem młodym co się ze sobą kłóci.
Dziękuję! Mam nawyk sprawdzania składów i na pieczywie po prostu niegdy nie trafiłam na glutaminian, choć zaznaczam, że jeżeli już kupuję pieczywo, to z lokalnych piekarni - niepaczkowane. Mam nadzieję, że nie jest to częsty proceder i dotyczy raczej taniej hipermarketowej produkcji.
Jest to złożony temat ale tak pokrótce, glutaminian sodu jest dodawany do pieczywa wszelkiego rodzaju jako polepszacz smaku. A prócz tego jako środek uzależniający. Zjadanie go nie daje żadnych skutków pozytywnych wręcz przeciwnie, masę negatywnie odbijających się szerokim echem na zdrowiu. Ale jest to tylko jeden ze szkodliwych związków. Innym przykładem może być glifosat, który jest składnikiem niektórych herbicydów. Dostaje się on do zbóż np przy opryskach rundupem by szybciej one wysychały. Skutkiem ich spożywania są reakcje alergiczne organizmu, które tłumaczone są jako " nietolerancja glutenu". Śmiesznym faktem jest to, że gluten był w nich od zawszę, nietolerancja go jest natomiast wytworem młodym co się ze sobą kłóci.
Dziękuję! Mam nawyk sprawdzania składów i na pieczywie po prostu niegdy nie trafiłam na glutaminian, choć zaznaczam, że jeżeli już kupuję pieczywo, to z lokalnych piekarni - niepaczkowane. Mam nadzieję, że nie jest to częsty proceder i dotyczy raczej taniej hipermarketowej produkcji.
Zgadza się, dotyczy to głównie żywności przetworzonej lub tej najniższej jakości.
@bowess 🖐🏻