Dzisiaj będzie o rybach... O dobrych pieczonych rybach :)
Ostatnio udało mi się przygotować na prawdę smaczne dania z ryb i postanowiłam się nimi z Wami podzielić.
Preferuję ryby pieczone i grillowane, ostatnio z dodatkiem zdrowych warzyw. Ponieważ jestem na diecie - frytki lub ziemniaczki zostawiam tym, którzy je lubią i jedzą ze smakiem.
ŁOSOŚ PIECZONY
Zacznijmy od fileta z łososia, który wyszedł rewelacyjnie.
Filety ułożyłam na folii aluminiowej, przyprawiłam oregano, tymiankiem, solą, pieprzem i cytryną. Każdy filet zawinęłam w folię, ułożyłam na blasze do pieczenia i upiekłam w piekarniku Kilkanaście minut (200 stopni) całkowicie wystarczyło.
 |  |
|---|
Ryba była soczysta i bardzo dobra.
Mówiąc szczerze wcześniej nie przepadałam za łososiem więc byłam mile zaskoczona tak dobrym daniem.
Jako dodatek ugotowałam warzywa w małej ilości wody z odrobiną oliwy, pod koniec gotowania dodałam trochę przecieru pomidorowego i doprawiłam.
DORSZ PIECZONY
Danie z dorsza też wyszło bardzo smacznie.
Podobnie jak filet z łososia, dorsza upiekłam w folii aluminiowej. Tym razem to nie był filet, więc nafaszerowałam rybę ząbkami czosnku i cytryną. Dodałam też sporo świeżego rozmarynu, sól i pieprz.
 |  |
|---|
Jako dodatek do obiadu, upiekłam (również w folii) marchewkę i ugotowałam zielony groszek.
 |  |
|---|
Ponieważ ryba była spora, na kolację podałam kawałek pieczonego dorsza z surówką.
To jeszcze nie koniec smacznych dań z ryb, cdn... (zdradzę, że między innymi będzie pieczony filet z miecznika).
Smacznego!
Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.
Potwierdzam, że w ten sposób przygotowany łosoś jest przegenialny :-D. Dodam, że warto testować różne kombinacje i proporcje przypraw. I że nie trzeba tego robić nawet w piekarniku. Można w folii aluminiowej wrzucać na suchą patelnię i też zadziała bardzo dobrze (warto możliwie szczelnie owinąć, by nie wyciekał i nie przypalał się nam ten pyszny tłuszczyk).
:) robie rowniez rybe na rozne sposoby... i na parze i na grilu i w piekarniku alee rowniez na patelni .... z tym ze na patelnie klade papier do pieczenia a nie folie aluminiowa....( gdzie nie musze, staram sie nie miec z aluminium nic wspolnego )
O! Sposób z patelnią na pewno wypróbuję, dzięki :)
A ja zazwyczaj ryby robię na parze.
:) Apetycznie, az slinka leci ... hehehe ale narazie moge tylko popodziwiac Twoje fotki ...do konca postu jeszcze daleko :) w poniedzialek zaczne 4 tydzien :)
Pościsz 4 tygodnie?