Pomidory devolay i ziemniaki czyli obiad po polskiemu

in #polish9 months ago (edited)

IMG_20200907_160828.jpg

Hej

I takie obiady to ja najlepiej lubię. Bo są smaczne, bo moi synowie się najedzą, bo może być dużo dokładek, bo każdy może sobie odgrzać, bo może zostać na jutro!!! Chyba wystarczy tego bo. Dla mnie liczy się też to że w miarę szybko się robi i jest to tanie danie. Jednym słowem zapraszam.

Devolay żeby się udał musi siknąć masłem i być soczysty. To wbrew pozorom nie trudne. Pierś z kurczaka bardzo dobrze rozbijamy. Polecam zrobić to przy użyciu foli spożywczej. Rozbijamy na cieniutki filet, taki co się wręcz rwie. Delikatnie oprószamy solą i pieprzem i dodajemy porcję masła ziołowo-czosnkowego. Zwijamy ściśle i do lodówki na co najmniej pół godziny. To ważny etap, masło ma szansę zastygnąć i przy smażeniu zostanie w środku. Po tym czasie panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na patelni na oleju i łyżce masła. Potem odkładamy do suchego garnka i dodajemy odrobinę masła i odrobinę wody. Przykrywamy, doprowadzamy do wrzenia i chwilę gotujemy i zostawiamy na wyłączonym gazie aby spokojnie w środku doszły. Polecam, palce lizać. SMACZNEGO