Cześć Kochani! 😊 Mam nadzieję, że niedziela upływa Wam miło i spokojnie. Ja z kolei ostro pracuję w kuchni po ostatniej dość długiej przerwie. Efektem moich prac jest dzisiejszy obiad, a mianowicie por nadziewany mięsem mielonym. Wykonanie zajmuje trochę czasu, ale efekt jest bardzo fajny, a co najważniejsze takie mini przekąski można zaserwować na niejednej imprezie czy pikniku, są bowiem bardzo podzielne i pasują do większości sosów. Ciekaw jestem, czy tak wersja mięsnych roladek przypadnie Wam do gustu 😉
Składniki:
- 0.5 kg mięsa z szynki wieprzowej
- 1 cebula dymka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 por (biała część)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sosu rybnego
- pieprz
- kolendra
Wykonanie:
- Mięso zmielić w blenderze dodać jajko, pokrojoną cebulę dymkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, sos rybny. Wszystko dobrze wymieszać.
- Pora umyć. Odkroić białą część i podzielić na pojedyncze łodygi tak, aby uzyskać coś w rodzaju podłużnych miseczek, które potem będziemy nadziewać i nabijać na wykałaczki.
- Pora nadziewać farszem i pokroić na 3-4 cm kawałki. Nabić na wykałaczki.
- Przygotowane roladki podsmażyć na rozgrzanym oleju, aby lekko się zarumieniły, a następnie zapiekać w 180 stopniach przez około 15 min.
5. Wyłożyć na talerz, posypać świeżą kolendrą, podawać z ulubionym sosem (czosnkowym, rybnym, sojowym) lub z musztardą czy ketchupem.
Smacznego! 😊
Naprawdę mega smakowicie wyglada zresztą jak cała reszta twojego profilu świetna robota w kuchni 👌🙌 Pozdróweczki
Bardzo dziękuję! 😊
Nie przepadam za porem ale w tej wersji wygląda naprawdę kusząco! 😋😋😋
W tej wersji por robi fajną chrupiącą skórkę więc myślę że na pewno Ci posmakuje 😉
Nadziewany por? pierwszo słyszę, ale bardzo ciekawa opcja aby zaskoczyć gości. Przy najbliższej okazji zrobię to na grilla. Dzięki i pozdrawiam.
Oooo na grillu idealnie sprawdzą się te roladki 😉
Bardzo oryginalne danie! Ja uwielbiam pory, a są one mało popularnym (i docenianym) warzywem.
Ja też uwielbiam pory choć akurat w roladkach poddane są one wysokiej temperaturze i niewiele pozostaje z ich wartości odżywczych. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby roladki zaserwować ze świeżą surówką z pora 😋
Pora w takiej odsłonie to ja jeszcze nie widziałam! I ten sos rybny hmmm... ciekawa kombinacja.. muszę koniecznie zrobić, bo intryguje mnie ten przepis.
Z sosem rybnym trzeba uważać bo jest on baaaardzo intensywny w smaku a przede wszystkim w zapachu, nie wszystkim może przypaść do gustu 😉 Polecam spróbować jego lżejszą wersję: https://steemit.com/food/@xuanito/vietnamese-sauce-recipe-sos-wietnamski-do-mies-sajgonek-warzyw-pl-eng#@xuanito/re-sweetsandbeyond-re-xuanito-vietnamese-sauce-recipe-sos-wietnamski-do-mies-sajgonek-warzyw-pl-eng-20180324t132807663z
dzięki,
O łał! W życiu bym nie wpadła na to żeby nadziewać pora :D Mega pomysł!
Dziękuję!!! 😊