¿ Ceviche Tropical o Ceviche a la Mexicana ?

[danielaortega]

Con el calor que está haciendo en Playa del Carmen, sólo se me antoja comer cosas frescas... muy frescas.

Hoy preparé un ceviche en dos versiones diferentes:

Ceviche Tropical & Ceviche a la Mexicana

Receta para 2 - 3 porciones

1. Cortar 1/2 cebolla en pluma y macerarla en 4 limones con 2 cucharadas de aceite de olivo durante 1 hora. Agregar sal de mar y pimienta al gusto.
   

2. Picar 1 mango y 1/4 de piña en macedonia. Mezclar.
   

3. Picar 2 jitomates y 1 aguacate en macedonia. Mezclar.
   

4. Cortar 4 filetes de mojarra en cuadros medianos.
   

5. Mezclar la mojarra con la cebolla.
   

6. Agregar la mitad del pescado al mango con piña. Dejar en refrigeración por 3 horas.
   

7. Agregar la otra mitad del pescado a los jitomates y aguacate. Dejar en refrigeración por 3 horas.
   

8. Servir con tostadas o totopos.
   

¿Cuál se te anotojó más?

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[danielaortega]

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