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Hoy quise traerles un bizcocho super rico y nutritivo… bajo en calorías.
Ingredientes
• 1 cambur.
• 1 zanahoria rayada.
• 2 huevos.
• 1 ½ taza de harina de avena.
• 1 cda de vainilla.
• 1 cda de canela.
• 1 cda de polvo de hornear.
• Cacao puro en polvo o en barra.
• Maníes, almendras, dátiles, etc. (opcional)
Preparación:
• Si no tienes harina de avena, no te preocupes, mide taza y media de avena en hojuelas y la vas a colocar en el procesador o licuadora y listo.
• Vamos a mezclar en un bold los ingredientes secos, la harina de avena, el polvo de hornear, la canela.
• En otro bold vamos a mezclar los ingredientes húmedos, trituramos el cambur, rayamos la zanahoria, colocamos los dos huevos y la vainilla. Aquí podemos agregar el azúcar, yo utilice Stevia, pero puedes usar el edulcorante de tu preferencia.
• Podemos agregarle aquí los topping con los que podrías darle más sabor (opcional), en este caso, yo utilice una barra de cacao puro, raye un poco y pique unos trozos para colocarle arriba.
• Vaciamos la mezcla en un molde (yo le coloque un poquito de aceite de coco para engrasar, puedes utilizar el aceite que desees o mantequilla), decoramos con maníes, chocolates o almendras y lo introducimos al horno por 30 minutos a 150’.
Y ya estás listo para disfrutar un delicioso bizcocho, el cual no necesita harinas procesadas, ni gran cantidad de azúcar ni aceites… de verdad es una opción saludable para comer un postre… OJO! También sirve como tortica de cumple… solo decórala con un poco de queso crema o colócale un fudge de chocolate arriba, lucirá increíble y sabrá D E L I C I O S A !!!
Todas las imagenes utilizadas y la informacion descrita, son de mi propiedad. Algunas imagenes fueron editadas en canva.
𝔾𝕣𝕒𝕔𝕚𝕒𝕤 𝕡𝕠𝕣 𝕝𝕖𝕖𝕣𝕞𝕖, 𝕥𝕦 𝕒𝕡𝕠𝕪𝕠 𝕞𝕖 𝕞𝕠𝕥𝕚𝕧𝕒!
Una receta diferente, pero se ve super rica, gracias por compartirla. Saludos!
Muchas gracias por tu comentario, siiii es riquisima, tienes que probarla. Es una grandiosa opcion porque a veces pensamos que para poder comer un postre debe ser lleno de azucares, harinas y aceites con muchas calorias... es una buena opcion porque es sano! Animate a probarlo.