Es Posible Preparar PANQUECAS sin leche
Pues si así como lo lees, para nadie es un secreto que en los últimos días es mas dificil conseguir leche liquida o en polvo, lo que de una forma u otra dificulta el hecho de poder preparar nuestros postres favoritos como tortas, galletas, dulces, salsas y en particular nuestras deliciosas panquecas. A continuación les comparto una receta y preparación con algunas variantes que se pueden adaptar a distintos gustos:
Utensilios
- 1 Taza o Bowl grande para batir
- Batidora eléctrica o cuchara para batir
Ingredientes
- 2 cucharadas grandes de Mantequilla o Margarina
- 2 cucharadas grandes de Azucar
- 3 huevos
- 2 1/2 de Harina de Trigo
- 1 vaso pequeño de agua, refresco, jugo de naranja o yogurt
- 1 cambur
Preparación
- Primero vamos a colocar la mantequilla y la azúcar en la taza o Bowl y vamos a mezclar con ayuda de la batidora hasta formar una mezcla homogenea
- Luego vamos a añadir los huevos uno por uno mientras batimos esto hasta formar una mezcla uniforme
*añadimos el cambur picado en pequeños trozos - Después vamos a colocar la primera taza de harina y un poco del líquido que estemos utilizando (Agua, Refresco, jugo o yorgurt), repetiremos este paso hasta tener la mezcla espesa y suave, sin grumo alguno.
*Ahora bien, en la estufa colocamos a calentar el sarten y le podemos colocar aceite o mantequilla y cuando este bien caliente con ayuda de un cucharon colocamos la mezcla.
*Esperamos que a la panqueca se le comiencen a formar burbujas y la voltemos, y esperamos alrededor de 5 minutos para retirar del sarten. - La podemos servir con miel, fresas en trozos o criollito con jamón y queso.
Ahora a disfrutar de nuestras deliciosas panquecas, espero practiquen esta receta y les sea de utilidad.
Fuente: Autoria Propia