HOLAA!! Los saludo con mucho amor honeys
Hoy sábado y quise escribirles una receta sencilla para realizar en casa con un ingrediente delicioso BERENJENAS, si no tienes ganas de hacer una super comida el día de hoy, pues aquí tienes una solución... si, porque se que es fin de semana y a veces queremos tomarnos un descanso de todo el ajetreo de la semana.
Entonces se me ocurrió traerles esta excelente opción para comer algo rico, saludable y rápido de hacer, que aparte puede servirles de un buen acompañante si tienes una reunión familiar o algo en casa con amigos.
BIEN! Los ingredientes son:
- 2 berenjenas medianas.
- 1 cebolla mediana.
- 2 ajies rojos y verdes grandes.
- 2 limones medianos.
- Sal, ajo en polvo y pimienta. (opcional)
Preparación
- En primer lugar vamos a lavar las berenjenas, les cortamos la puntita, la pelamos y cortamos en rodajas mas o menos gruesas.
- Esas rodajas previamente cortadas las vamos a espolvorear de sal suficiente y las vamos a dejar actuar por 10 minutos. (este paso es super importante ya que así le quitaremos el amargo a la berenjena)
- Transcurrido el tiempo, vamos a lavar muy bien las rodajas de berenjenas eliminando muy bien la sal y posterior a ello las secamos con una toalla absorbente.
- Vamos a tomar un sarten y lo vamos a rociar con un poco de aceite, allí vamos a colocar todas las rodajas para que se doren un poco por ambos lados.
.jpeg)
- Mientras tanto vamos a cortar en julianas la cebolla y los ajies.
- Cortamos los limones a la mitad y exprimimos su jugo en un vasito, allí lo mezclamos con el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Retiramos las berenjenas del sarten y las cortamos en cuadros.
- En un Bold vamos a mezclar todos los ingredientes que ya están listos.
- Puedes decorarlo con un poquito de cilantro.
Bueno, si realizaron paso a paso lo que les explique, estoy segura que van a tener un rico plato... lo puedes acompañar con pansitos, casabe, pan arabe, fajitas, galleta de soda, etc.
Les va a encantar! Disfrútalo.
En esta oportunidad yo lo acompañe con unas galletas de arros integral, quedo divino!!
Todas las fotos presentes son de mi propiedad.
Claro que quedó divino, que receta tan original, me gusta mucho la berenjena y siempre me la como en lasaña, pero este ceviche está buenísimo para cualquier ocasión.
Holaaa! Gracias por tu comentario... a mi tambien me gusta mucho la berenjena es deliciosa, esta receta es super fresca... puedes probar tambien colocándole un poco de aguacate si te gusta... si lo haces me gustaria ver tu foto... un abrazo.
Congratulations @moodandrealuh! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your board And compare to others on the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Do not miss the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
feeling hungry 😋