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It is not necessary to be an aeronautical engineer to realize that one of the biggest challenges for the conquest of other celestial bodies is the feeding of future space travelers, all the destinations are ridiculously far away, which implies trips of months or years and is not feasible take food in tuppers.
No es necesario ser ingeniero aeronáutico para darse cuenta de que uno de los mayores desafíos para la conquista de otros cuerpos celestes es la alimentación de los futuros viajeros espaciales, todos los destinos están ridículamente lejos lo que implica viajes de meses o años y no es viable llevarse la comida en tuppers.
That is why NASA, in collaboration with the Canadian space agency (CSA-ASC), in order to advance work, has launched the Deep Space Food Challenge contest in which multiple companies participate in order to prepare the food that future astronauts will taste, the proposal is to find some kind of food for four people for three years.
Por eso la NASA en colaboración con la agencia espacial canadiense (CSA-ASC), para ir adelantando trabajo, ha lanzado el concurso Deep Space Food Challenge en el que participan multiples empresas con el fin de elaborar los alimentos que degustarán los futuros astronautas, la propuesta es encontrar un algún tipo de alimentación para cuatro personas durante tres años.
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Of the two hundred specialized companies that initially made their culinary proposals, only eleven of them have passed the first screening and each of them will receive twenty thousand dollars to improve their proposals, ahead of a second phase of the contest that is scheduled to take place in April next year 2024.
De las doscientas compañías especializadas que inicialmente hicieron sus propuestas culinarias, tan solo once de ellas han pasado la primera criba y cada uno de ellos recibirá veinte mil dólares para mejorar sus propuestas, de cara a una segunda fase del concurso que está previsto que se realiza en abril del próximo año 2024.
One of the winning companies in the first round is Nonfiction, which has developed a kind of vending machine that combines a mini aeroponic garden, a coffee machine, and a laser grill, among other things, which they call a culinary laboratory, and which could be installed in any spaceship for the use of its occupants.
Una de las empresas ganadoras de la primera ronda es Nonfiction, que ha desarrollado una especie de máquina expendedora que combina un mini huerto aeropónico, una máquina de café y una parrilla láser entre otras cosas, que ellos denominan laboratorio culinario y que podría instalarse en cualquier nave espacial para uso de sus ocupantes.
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Since making bonfires in the ship is not a recommended activity, this culinary laboratory basically uses microwaves to prepare food and a laser that gives said food the texture of the grill, it also has a module called Munch where edible micro algae are grown they can be later cooked in the culinary laboratory.
Dado que hacer fogatas en la nave no es una actividad recomendada, este laboratorio culinario utiliza básicamente microondas para preparar los alimentos y un láser que confiere a dichos alimentos la textura de la parrilla, lleva también un módulo llamado Munch donde se cultivan micro algas comestibles que pueden ser posteriormente cocinadas en el laboratorio culinario.
All this properly spiced and seasoned so that it has a pleasant flavor, since it will be what they have for the two and a half years that the round trip to Mars takes, which is the closest stopover, although I suppose, no matter how badly they do it It couldn't taste worse than airplane food, which has a whole retro taste of polyurethane foam.
Todo esto debidamente especiado y aliñado para que tenga un sabor agradable pues será lo que tengan para los dos años y medio que lleva el viaje de ida y vuelta a Marte que es la escala más cercana, aunque supongo, que por muy mal que lo hagan, no puede saber peor que la comida de los aviones que tiene toda un retro gusto a poliuretano expandido.
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https://edition.cnn.com/videos/business/2023/05/31/nasa-deep-space-food-challenge-nonfiction-design-contd-gr-orig.cnn
https://cnnespanol.cnn.com/video/nasa-espacio-comida-reto-marte-nonfiction-diseno-pkg-dig/