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A pesar de ser seres inermes, los vegetales responden a los estímulos ambientales del mismo modo en que lo hacen los animales de sangre fría, requiriendo en ambos casos, un aumento de la temperatura ambiental, en rangos determinados, que les permita activar el metabolismo y realizar las funciones básicas para la vida.
Siempre me ha parecido sorprendente la manera en que las plantas soportan las altas temperaturas derivadas de la radiación solar, gracias a su pared celular y gruesas cutículas, o los excesos de agua, que llegan con las lluvias, y las consecuentes inundaciones, regulando la entrada y salida de gases y humedad, a través de sus estomas.
Además del factor temperatura, las plantas requieren condiciones seguras de humedad, disponibilidad de CO2, suficientes nutrientes, radiación solar y agua, ya sea líquida o en forma de vapor, para realizar sus funciones vitales, y poder sobrevivir y prosperar en los espacios naturales.
Representa algo muy interesante, poder comprender como soportan los vegetales las condiciones ambientales, favorables o adversas, logrando prosperar, florecer, formar el embrión y protegerlo, hasta que se convierte en un ser vivo adulto.
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Plántula de girasol, recién germinada. Noten los cotiledones.
Planta adulta de girasol.
Estudios hechos en invernaderos, por investigadores del Instituto de Tecnología de California, EEUU, durante el año 1949, determinaron que, a medida que aumenta la temperatura ambiental, aumenta el ritmo de la fotosíntesis.
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También establecieron que el crecimiento del tallo se puede provocar combinando temperaturas altas durante el día y bajas durante la noche.
Se determinó que las orquídeas necesitan un periodo de bajas temperaturas nocturnas para florecer.
Además, quienes hemos ejercido la caficultura, sabemos que las distintas floraciones del cafeto, son estimuladas por las diferencias de temperatura que existen entre el día y la noche, haciendo evidente una coincidencia, entre el día de mayor calor y la noche de mayor frío, para que el café amanezca florecido.
Al igual que la temperatura y radiación solar, el agua es fundamental para estimular respuestas en las plantas.
La escasez de humedad puede inducir la muerte de las células porque todas las reacciones metabólicas de la planta ocurren en un medio acuosos, de allí la importancia de mantener hidratados los tejidos vegetales.
Por el contrario, una excesiva humedad, induce la muerte celular por cambios en los gradientes de concentración salina, y a nivel morfológico, es un medio propicio para que proliferen hongos y otros patógenos perjudiciales.
Cultivo de auyama y tomate, con fallas morfológicas por exceso de humedad, en plena temporada lluviosa, en Charco Largo, Edo Lara.
Por supuesto, cada especie de planta tienen respuestas diferentes a las distintas condiciones ambientales, y entre las plantas de la misma especie, la edad del vegetal lo hace reaccionar de manera distinta ante ciertas condiciones, pero se pueden definir patrones de respuesta básicos, dentro de una plantación a libre exposición solar.
La temperatura ambiental, y la de la planta, influyen en el crecimiento de los diferentes órganos vegetales, y la productividad de las cosechas.
Las plantas que viven en biomas de matorral xerófito o semi árido, tienden a acumular agua y nutrientes en sus tallos y hojas, para protegerse de la desecación.
Las plantas denominadas suculentas, y en especial, las de la familia botánica Crassulaceae ven muy afectado el recambio gaseoso a través de los estomas, durante el día, por efecto de las altas temperaturas, por lo que se han adaptado a realizar la incorporación de Co2 durante la noche, para luego usarlo, durante el día en el proceso de fotosíntesis.
Sedum adolphii, una Crassulaceae.
Lo ideal es que exista un equilibrio dinámico entre factores como la temperatura, radiación solar, CO2, humedad del aire, agua, oxígeno, nutrientes orgánicos e inorgánicos, y las condiciones intrínsecas de la planta.
Estos factores ambientales, actúan sobre los vegetales, y estimulan respuestas a nivel celular, tanto de las estructuras encargadas de formar nuevos tejidos de crecimiento a través de la mitosis, así como de las partes vegetales que controlan la secreción de fitohormonas, que dirigen la formación, crecimiento y maduración de flores, gametos sexuales, tejidos y el resto de los órganos, y regulan todo el metabolismo celular.
Los vegetales responden a las condiciones ambientales en función de la información que tienen grabada en sus genes, y como ningún genoma es exactamente igual a otro, cada planta, de cada especie existente, responderá de manera distinta, creándose así, una enorme diversidad, que incluye plantas de sombra o de sol, otras que prefieren la excesiva humedad o la ausencia casi total del agua, plantas del suelo, o aéreas, etc, legándonos de esta manera, toda la diversidad del Reino Plantae, que Uds. ya conocen.
Ali Riera
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