¡Hola Hivers! Bienvenidos a un nuevo post
Es Viernes y el cuerpo lo sabe, por eso, traigo para ti una receta FÁCIL y extremadamente versátil, que dará sabor y vida a un sin fin de recetas.
Es una salsa que sirve como base para cualquier proteína, y que aporta sabor, y cuerpo tus preparaciones.
Vamos a ello:
1)Pon a calentar un sartén bien caliente (de los que no pegan) sin aceite.
2)Pica a la mitad los tomates y la cebolla, ponlos sin remover en la sartén caliente.
3)Deja que se doren y voltealos cada 1 o 2 minutos varias veces para que queden bien cocidos.
4)Los tomates son los primeros en estar listos, así que puedes desarmar las cebollas para una mejor cocción.
5)Repite el procedimiento con los ajos.
6)Pon a calentar 2 tazas de agua en una olla pequeña hasta que hierva.
7)Quita el tallo del ají, ábrelo y saca las semillas.
8)Agrega el ají y deja por dos minutos. Apaga el fuego luego.
9)Vierte todo en la licuadora y pon sal al gusto. Pon un poco de agua de la que usaste para ablandar el ají, y mezcla todo bien.
Esta receta fue la que les dije que subiría el día que hice el detalle para Suso @youngmusician.
Fue la salsa base que utilice para prepararle sus ricas costillas.
Eso ha sido todo por hoy Hiver. Espero te haya gustado esta receta y te animes a prepararla. No te vas a arrepentir.
