¡Feliz día!
Vamos con la cocina de aprovechamiento dándole el protagonismo hoy a la verdura, muy rica, sana e importante en la dieta diaria de cualquier persona.
Pasos a seguir…
Ingredientes:
Aceite de oliva
Ajo
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento Verde
Tomates
Calabacín
Pimienta negra molida
Sal.
Preparación.
Cogeremos una cazuela y pondremos agua a hervir, para poner los tomates, mientras realizaremos unos cortes en forma de cruz en los mismos, para añadirlos al agua y escaldarlos durante unos seis segundos aproximadamente.
Después los sacaremos a otro recipiente con agua fría.
En otra sartén aparte comenzaremos a preparar un sofrito con todas las verduritas, con el ajo, los pimientos, la cebolla y el calabacín. Por último una vez tengamos este sofrito, añadiremos el tomate
Es una receta muy sencilla y sana, en la que podemos aprovechar verduras que se quedan siempre por la nevera de preparar otras comidas. Para completar este plato lo ideal es rematarlo con un huevo frito y algo imprescindible es el pan, para mojar y mojar en las verduritas.
Un plato muy sencillo y bastante económico. Muy típico en la cocina de La Mancha, en España. Por eso su nombre y apellido es Pisto Manchego.
El auténtico se elabora también con berenjena pero en mi nevera no quedaba, ya que la noche anterior preparamos en la cena unas berenjenas fritas para chuparse los dedos.
Una receta muy rápida de preparar y llena de sabor. Sin duda la calidad de las verduras siempre influye, si se dispone de huerta lo suyo es utilizar esas verduras.
Próximamente les compartiré más recetas y les traigo también una sorpresa para este fin de semana. Solo les adelanto de la sorpresa que no es una receta y es un evento de la zona super bonito y original.
¡¡¡Hasta pronto!!!
Deseando que les haya gustado el paseo por estas aguas.
Un abrazo para todos cargado de los mejores deseos.
Aplicación utilizada para algunas imágenes como la de portada, PicsArt
https://peakd.com/@avellana
How are you dear friend @avellana good morning
I loved this recipe, the dish invites us to sit at the table, it looks exquisite, I appreciate that you share the secret of your cooking
Have a great day
Saludos y bendiciones para tí, @avellana
Tengo que hacerlo:
Fácil y con un aspecto superdelicioso y saludable.
Además, uno casi nunca tiene opciones rápidas para acompañar los huevos para un almuerzo o una cena deliciosa.
Gracias por compartir. Esperamos lo del evento...
Muchas gracias por la visita y el comentario @emiliorios, ahí anda ya en el bog el evento y otra rica receta por si te apetece visitar.
Un abrazo!
Me hiciste recordar uno que preparaba mi mamá, de verdad queda delicioso, casi sale el aroma por la pantalla, los recuerdos maravillosos. Un gran abrazo @avellana
!PIZZA
Es lo que falta por inventar @sacra97 que los aromas salgan de las pantallas jajajaja
$PIZZA slices delivered:
@sacra97(4/15) tipped @avellana
Se ve muy rico plato Ana. Me ha quedado una duda ¿el huevo a caído en el plato o el plato en el huevo?
jajajaja se dice que fue antes el huevo o la gallina jajaja
Gracias por la visita @alberto0607
¡Pintaza! 😉
Ey!!! Muchas gracias por la visita y el comentario.
Un abrazo!