Receta para un paladar cansado. ¿Amor, cuál es el perejil?

in #spanish3 years ago



Ayer me cansé del mismo menú, así que planifiqué en mi mente todo lo que necesitaba para comer algo diferente hoy.


Le dije a mi esposo “Amor no quiero arepa, no quiero panquecas, no quiero harinas”


Me miró con cara pensativo sobre qué opción podría darme para la cena.


Lo miré tantear en su mente a la vez que yo lo hacía y le dije:


“Anda y porfa compra papas, zanahoria, y brócoli. Haré una ensalada y cenaremos eso. “


Lo pensó, mientras se arreglaba para salir, resolvimos así la cena de ayer.


Dato curioso: Si tienen dudas sobre cuál es el Perejil.

Mi esposo sale a comprar las verduras, mientras yo me quedo limpiando un poco la cocina para ponerme a cocinar. A los pocos minutos me llama diciendo “¿Amor, cuál es el perejil?”.

Yo me privo de risa y le digo, mándame una foto, porque no sé cómo describírtelo, no transcurrió ni 1 minuto cuando tenía la foto en el whatsapp.

Aquí tienen la foto que le envié subrayada en respuesta a la llamada de auxilio que me hizo:

>Regresó 10 minutos después y yo aún estaba muerta de risa.


La sentí tan divina que le dije comeremos esto mañana pero lo haré diferente.

Eran las 11 am cuando entré directo a la cocina con la receta sin receta en la mente el resultado fue genial y quise compartirlo con ustedes acá.

> He de decir, mi esposo no solo es escéptico con lo que invento en la cocina, también con Steemit lo era...Puntos para mí.

No diré que es una receta, porque no lo es en todo el sentido de la palabra.

Aquí par de fotos con los ingredientes



  • 3 Papas grandes

  • 2 Zanahorias más grandes

  • 6 Ramas de Brócoli enteras

  • ½ Cabeza de Ajo

  • 1 Racimo de Perejil

  • 3 Cucharadas grandes de Mantequilla

  • Sal al gusto

  • 2 Puños de Camarones (Simplemente agarré la cantidad que pude tomar con la mano)

Paso 1: El pelapapas es nuestro mejor amigo.




Colocamos una olla lo suficientemente grande con agua en la hornilla apagada.


Procedemos a pelar y picar en cuadros todas las papas y zanahorias. (La cantidad que decidas usar)


Una vez lavadas, las vertemos en la olla con agua con la cantidad de sal deseada, tapamos y encendemos la hornilla hasta que estén blandas.


Colocar las ramas del brócoli en la olla donde estamos cocinando las verduras una vez que nos aseguremos que ya están blandas, volvemos a tapar por 5 minutos.


Transcurrido el tiempo apagamos, colamos y dejamos en la olla tapados.


Paso 2: Un cuchillo que corte hasta el aire.




Tomamos el mejor y más afilado cuchillo que tengamos en la cocina.


Atacaremos a la media cabeza de ajo hasta que queden en trocitos tan pequeños que cualquier chef te felicitaría. Luego de esto procedes de igual manera con el perejil.


Una olla calentada previamente (solo caliente, no esperes hasta que eche humo.) con la hornilla apagada, viertes la mantequilla se derretirá con el calor sin evaporarse.


Todo el ajo y el perejil directo a la olla con mantequilla derretida.


Lo cocinas a fuego lento por 5 minutos.

Hasta aquí la receta sin nada más adicional es un almuerzo perfecto.


Como mis ganas de comer algo diferente en toda expresión no se calmarían solo con eso.

Decidí colocarle los dos puños de camarones al producto de nuestro Paso 2, dejando a fuego lento por 5 minutos más y una pizca de sal.


Mi esposo es de esas personas que catalogamos como “ Arroceras”

Así que no podía faltar el respectivo, estoy segura que no tengo que darles indicaciones sobre el arroz.

Una vez que ya estábamos listos para comer, dejamos que repose la ensalada y la mezclamos, para que el brócoli estando lo suficientemente cocido se deshaga y se mezcle por completo con el resto.


Soy de las que prefiere dejar todo con un poco menos de sal, para que la persona que coma decida colocarle el punto que considere acorde a su paladar.


Aquí el producto final de ésta receta no tan receta, si no tienes novio(a) puedes conseguir uno(a) rápidamente invitando a esa persona a cenar algo hecho por ti que no te tomará mucho tiempo.




También puedes sustituir el arroz por espaguetis o pan, untándolos con el paso 2.


Aquí el plato de mi esposo; que si no le coloca queso a la ensalada no es feliz.


Él nunca me dice nada de la comida, pero solo el hecho que no levantara la vista del plato, dice mucho para mí.




Ya sé que le encantó aunque no diga nada.





Y el mío que sentí extremadamente delicioso todo. Lo digo con toda la humildad posible, realmente me impresionó que al final estuviese tan divino.


Postdata:

Ésta comida también fue especial porque estamos estrenando casa en otro país, apenas hace un par de días logramos comprar estos platos que me encantan. La primera comida realmente elaborada que hago desde casi un mes que estamos aquí. (Manta, Ecuador)


Si preparan esto me gustaría saber cómo les resultó.



Fotos tomadas con mi Smartphone Blu R1 HD Emoji creado con Bitmoji editado en Canva
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¡Se ve bueno! Sobretodo los camarones :)